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www.napoleongrills.com
Tabel Voor Barbecueën Op Infrarood
Voedsel Instelling Kookjd Nuge Tips
Steak
2,5 cm dik
Hoogste stand – 2 min. aan elke
zijde
Hoogste stand – 2 min. aan
elke zijde, vervolgens middelste
stand
Hoogste stand – 2 min. aan
elke zijde, vervolgens middelste
stand
4 min. – saignant
6 min. – à point
8 min. – goed
gebakken
Wanneer u het vlees koopt
om te barbe
cueën, bestel dan
-
radering met vet. Dankzij het

de bereiding zijn natuurlijke

sappig.
Hamburger
1,3 cm dik
Hoogste stand – 2 min. aan elke
zijde
Hoogste stand – 2,5 min. aan
elke zijde
Hoogste stand – 3 min. aan elke
zijde
4 min. – saignant
5 min. – à point
6 min. – goed
gebakken
Hamburgers bereiden naar
eenieders smaak wordt
makkelijker via het kiezen van
vleespasteitjes van verschillende
dikte. Probeer om het vlees

hickoryhoutspanen toe te
voegen aan de buis voor roken.
Kip Hoogste stand – 2 min. aan elke
zijde middelste/lage tot laagste
stand
min. Het gewricht tussen de dij
en het been langs de zijde
waar geen huid is, moet voor
¾ worden doorgesneden

de barbecue kan liggen. Zo
kan het sneller en uniformer
worden klaargemaakt. Probeer
voor het verkrijgen van een
typische smaak houtspanen van
mesquitebomen toe te voegen
aan de buis voor roken.
 A point 6 min. per zijde Snijd het overtollige vet weg
voordat u ze op de barbecue
legt. Opteer voor dikkere

Varkensribbetjes Hoogste stand gedurende 5
minuten
20 min. per zijde
draai vaak
Kies magere ribbetjes waar
veel vlees aan hangt. Barbecue
totdat het vlees gemakkelijk van
de rib kan worden getrokken.
 Hoogste stand gedurende 5
minuten
gemiddeld tot einde
15 min. per zijde Snijd het overtollige vet weg
voordat u ze op de barbecue
legt. Opteer voor extra dikke

Hot Dogs  4-6 min. 
lange snee in het vel voordat u
ze op de barbecue legt.
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