Bedienungsanleitung Napoleon TRAVELQ PRO285 (Seite 12 von 20) (Französisch)

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N415-0309CE-FR DEC 29.20

Instrucons d’opéraon

AVERTISSEMENT! Ne pas uliser cet appareil sous un auvent. Le non respect de cee mesure

de sécurité pourrait entraîner un incendie ou de blessures.

DANGER! Aendre que le gril soit froid avant de le ranger. Le non respect de cee mesure de

sécurité pourrait entraîner un incendie causant des dommages ã la propriété, des blessures ou la mort.

Éclairage inial : Lorsqu’il est allumé pour la première fois, le gril dégagera une légère odeur. Ceci est un

phénomène normal et temporaire causé par l’évaporaon des peintures et lubriants internes ulisés

dans le processus de fabricaon et ne se reproduira plus. Allumez simplement les brûleurs de cuve à

« élevé » pendant une demi-heure.

Ulisaon Du Brûleur: Avant de cuire les aliments il est recommandé de préchauer le gril à “high” avec

le couvercle fermé pendant environ 10 minutes. Les aliments à cuisson courte (poisson, légumes) peuvent

être grillés avec le couvercle ouvert. Une cuisson avec le couvercle fermé procurera des températures plus

élevées et plus constantes qui réduiront la période de cuisson et cuiront la viande de façon plus égale. Les

aliments qui requièrent un temps de cuisson de plus de 30 minutes, tels que les rôs, peuvent être cuits

en ulisant la méthode indirecte (avec le brûleur allumé du côté opposé à l’emplacement de la viande).

Lorsque vous faites cuire des viandes très maigres, comme une poitrine de poulet ou du porc maigre, il

est à conseiller de huiler les grilles de cuisson avant le préchauage ce qui aura pour eet d’empêcher la

viande de trop coller aux grilles. Le fait de cuire de la viande avec beaucoup de gras, peut causer des am-

bées soudaines. Il sut alors d’enlever le gras avant la cuisson ou de réduire la température pour remédier

à ce problème. En cas de ambées, éloignez les aliments de la amme et réduisez la température. Gardez

le couvercle ouvert. Pour des instrucons plus détaillées, veuillez consulter le “Livre de recees toutes

saisons” de NAPOLEON.

Neoyage

AVERTISSEMENT! Portez toujours des gants protecteurs et des lunees de sécurité lorsque

vous faites l’entreen de votre gril.

AVERTISSEMENT! Assurez-vous que les brûleurs sont éteints avant de neoyer. Éviter tout

contact avec les surfaces chaudes. Neoyez votre gril dans un endroit où les produits de neoyage

n’endommageront pas votre pao, terrain ou terrasse. N’ulisez pas de produit de neoyage

à fourneau pour neoyer votre gril. La sauce BBQ et le sel sont très corrosifs et causeront une

détérioraon très rapide de votre gril à moins que vous ne fassiez un neoyage régulier.

Note : L’acier inoxydable a tendance à s’oxyder ou à tacher en présence de chlorures et de sulfures

que l’on retrouve parculièrement dans les zones côères ainsi que dans les environnements chauds

et humides tels que les piscines et les spas. Ces taches peuvent être prises pour de la rouille mais elle

peuvent être facilement enlevées et même évitées. An de prévenir les taches, neoyez toutes les

surfaces en acier inoxydable et en chrome toutes les trois à quatre semaines ou au besoin avec de l’eau

douce et un neoyant à acier inoxydable.

Grilles de cuisson en fonte : Les grilles de cuisson en fonte incluses avec votre nouveau gril orent une ré-

tenon et une distribuon supérieures de la chaleur. En huilant vos grilles de cuisson, vous vous trouvez à

ajouter une couche de protecon qui aidera les grilles à mieux résister contre la corrosion et à augmenter

les caractérisques anadhésives.

Première ulisaon : Neoyez les grilles de cuisson à la main avec un savon à vaisselle doux et de l’eau an

d’enlever tout résidu provenant du procédé de fabricaon (ne jamais laver au lave-vaisselle). Rincez bien

avec de l’eau chaude et séchez complètement avec un linge doux. Ceci est important pour éviter que de

l’humidité pénètre la fonte.

Entreen : À l’aide d’un linge doux, appliquez une couche de SHORTENING VÉGÉTAL à haut point de fumée

sur toute la surface de la grille en vous assurant de couvrir toutes les encoches et les coins. L’huile de

tournesol, d’avocat ou de canola est recommandée. N’ulisez pas de corps gras salés comme du beurre

ou de la margarine. Préchauez votre gril à 350 ° - 400 ° F (176 ° - 204 ° C). Placer les grilles enduites dans

le gril. Fermer le couvercle et cuire 30 minutes. Appliquer une deuxième couche à l’aide d’une brosse en

silicone et cuire encore 30 minutes. Éteignez le brûleur et fermez l’alimentaon en gaz à la source. Laissez

refroidir les grilles de cuisson Cee procédure doit être répétée plusieurs fois au cours de la saison toutes

les 3 à 4 ulisaons.

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