138
Εφαρµογές µε τη βαθµίδα διγκωσης ζύµης
Ζύµη µε µαγιά Ποστητα αλευριού Υποδοχή ∆ιάρκεια διγκωσης
Γλύκισµα µέχρι 0500 gr. 1 20 – 25 Min.
Γλύκισµα µέχρι 0500 – 750 gr. 1 25– 30 Min.
Ζύµη για τσουρέκι 0500 gr. 1 30 – 35 Min.
Ζύµη για τσουρέκι 0750 gr. 1 30 – 40 Min.
Ζύµη ψωµιού 1000 gr. 1 35 – 60 Min.
Γιαούρτι 1 λίτρο γάλα 1 6 ώρες
Προσοχή:
❑ Κατά την παρασκευή γιαουρτιού µην χύνετε νερ µέσα στον φούρνο.
❑ Τα δεδοµένα στον πίνακα είναι τιµές προσανατολισµού και µπορεί να µεταβάλλονται
ανάλογα µε το είδος και την ποστητα της ζύµης καθώς και µε το είδος των υλικών, π.χ.
φρεσκάδα και ποιτητα της µαγιάς.
❑ Για την περαιτέρω επεξεργασία της ζύµης δείτε στον επισυναπτµενο τσελεµεντέ.
❑ Πριν το ψήσιµο αποµακρύνετε το υπλοιπο νερ απ τον φούρνο. Αν δείτε, τι
παρέµειναν άλατα ασβεστίου, διαλύστε τα µε λίγο ξύδι και σκουπίστε κατπιν τον
φούρνο µε πανί, βρεγµένο µε καθαρ νερ.
❑ Μη χύνετε κρύο νερ µέσα στον ζεστ φούρνο.
Απενεργοποίηση της λειτουργίας του φούρνου:
❑ Πατήστε το πλήκτρο λειτουργίας S,@,µέχρι να εµφανιστεί στην ένδειξη θερµοκρασίας
το
{{{
.
ṇ Ο φούρνος παραµένει σε ετοιµτητα λειτουργίας.
❑ Γι α την εκ νέου θέση σε λειτουργία πρέπει να πατήσετε µνο ένα πλήκτρο λειτουργίας.
Θέση του φούρνου εκτς λειτουργίας:
❑ Πατήστε τον κεντρικ διακπτη, µέχρι να σβήσει το –
{
– στην ένδειξη θερµοκρασίας.
ṇ Μετά τη θέση εκτς λειτουργίας λες οι λειτουργίες της συσκευής είναι
κλειδωµένες.
Εξαίρεση: Ώρα, υπενθυµιστής χρνου και φωτισµς φούρνου.
