634007

Neff B12P42N3 Seite 19

19
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/32
Nächste Seite
19
Grillades
Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur
■ les grillades en général
■ le gril à air pulsé 4
■ les grillades à plat (gril grande + et petite surface ()
Attention !
Dégâts matériels dus à la chaleur : Une température très
élevée est produite dans le compartiment de cuisson. Laissez
la porte de l'appareil fermée pendant le fonctionnement du
gril.Ne jamais se servir du gril avec la porte de l'appareil
ouverte.
Remarques
■ Utilisez toujours la grille et la lèchefrite pour le
fonctionnement du gril
■ Posez la grille dans la lèchefrite et insérez les deux au niveau
d'enfournement qui est indiqué dans le tableau pour les
grillades
■ Posez toujours la pièce à griller au milieu de la grille
■ Si vous grillez plusieurs morceaux de viande, faites attention
à utiliser les mêmes qualités de viande avec une épaisseur et
un poids équivalents
Gril air pulsé
Le mode de cuisson gril air pulsé 4 convient particulièrement
à la volaille ou à la viande (par exemple rôti de porc avec
couenne), qui doit être grillée pour être croustillante.
Tournez les grandes pièces de viande à griller, à la moitié ou
aux deux-tiers du temps de cuisson.
Percez la peau sous les ailes et les cuisses des canards ou
des oies afin que la graisse puisse bien s'écouler.
En mode gril air pulsé sur la grille, le compartiment de cuisson
peut être plus fortement encrassé selon la pièce à griller.
Nettoyez en conséquence le compartiment cuisson après
chaque utilisation, de façon à ce que les dépôts ne s'incrustent
pas avec la cuisson.
Les données contenues dans ce tableau sont fournies à titre
indicatif et concernent l'ensemble lèchefrite émaillée - grille. Les
valeurs sont susceptibles de varier en fonction de la nature de
la viande et de la quantité.
Lors du premier essai, régler la plus basse température
indiquée. Une température moins élevée permet en principe
d'obtenir des mets dorés plus uniformément.
Après la fin de la cuisson, laissez la viande reposer environ
10 minutes dans le four éteint et fermé. La période de repos
recommandée n'est pas incluse dans la durée de grillade
indiquée.
Les valeurs indiquées concernent un enfournement à four froid
et les viandes sortant directement du réfrigérateur.
Grillades à plat
Pour de grandes quantités de pièces à griller peu épaisses,
utilisez le gril grande surface
+ (fig. A).
Pour de petites quantités de pièces à griller peu épaisses,
utilisez le gril petite surface
(. Posez la pièce à griller au
milieu de la grille (fig. B). L'utilisation du gril petite surface vous
permet de réaliser des économies d'énergie.
Pièce à griller Niveau d'enfournement Température en °C Temps de cuisson en
minutes
Porc
Rôti avec couenne 2 180-200 150-170
Jarrets 2 180-200 120-150
Bœuf
Rosbif, médium (1,5 kg) 2 220-240 50-60
Agneau
Gigot d'agneau sans os, médium 1 160-180 110-130
Volaille (non farcie)
Demi-poulet (1-2 pièces) 2 220-240 40-50
Poulet, entier (1-2 poulets) 2 220-240 60-70
Canard, entier (23 kg) 2 190-210 100-110
Magret de canard 3 240-260 30-40
Oie, entière (34 kg) 2 170-190 120-140
Filet d'oie 2 210-230 50-70
Cuisse d'oie 3 220-240 40-50
Toast avec garniture*
4 pièces 3 160-170 10-15
12 pièces 3 160-170 15-20
* Le niveau d'enfournement dépend de la hauteur de la garniture.
$ %
… 19 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln
1

Forum

neff-b12p42n3

Suche zurücksetzen

  • Guten Tag mein Neff macht komische Sachen sobald ich eine Funktion wähle z.b Ober und unterhitze heizt er nicht auf und hinter der Temperatur Zahl steht ein Kleines o .
    Was könnte die Ursache sein ? Eingereicht am 10-8-2019 17:26

    Antworten Frage melden

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Neff B12P42N3 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Neff B12P42N3

Neff B12P42N3 Bedienungsanleitung - Deutsch - 32 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info