114
Απψυξη και άχνισµα
Ξεπάγωµα µε θερµ
αέρα CircoTherm
*
Σηµαντικές υποδείξεις
Για το ξεπάγωµα και το µαγείρεµα κατεψυγµένων
προϊντων χρησιµοποιείτε µνο τον θερµ αέρα
CircoTherm.
Nα προσέχετε πάντοτε τα στοιχεία του
παρασκευαστή σε λα τα κατεψυγµένα προϊντα.
Aποψυγµένα προϊντα κατάψυξης (κυρίως κρέας)
γενικά χρειάζονται συντοµτερους χρνους
αχνίσµατος απ τι τα φρέσκα προϊντα, επειδή
η κατάψυξη λειτουργεί ως ένα είδος προβρασµού.
Aν βάλετε για να ψήσετε στο φούρνο κατεψυγµένο
κρέας, ττε ο χρνος µαγειρέµατος αυξάνεται κατά
το χρνο απψυξης.
Πάντοτε να αποψύχετε τα κατεψυγµένα πουλερικά
πριν απ το µαγείρεµα για να µπορέσετε να
αφαιρέσετε τα εντσθια.
Mαγειρεύετε κατεψυγµένο ψάρι στην ίδια
θερµοκρασία πως και το φρέσκο.
Mπορείτε να βάλετε στο φούρνο έτοιµα
κατεψυγµένα φαγητά σε ατοµικούς δίσκους απ
αλουµίνιο σε µεγαλύτερες ποστητες ταυτχρονα.
Θέσεις ύψους
Γι α ένα ταψί: Θέση 1
Για δύο ταψιά: Θέσεις 1 + 3.
Tα στοιχεία για το χρνο είναι κατά προσέγγιση και
επηρεάζονται απ το σχήµα και την ποστητα των
κατεψυγµένων προϊντων.
