634004

Neff B15M42N5 Seite 12

12
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/28
Nächste Seite
12
Consultar, corregir o cancelar la
configuración
1. Para consultar la configuración: pulsar repetidamente la tecla
de las funciones de tiempo
KJ hasta que se ilumine el
símbolo correspondiente.
2. En caso necesario, la configuración puede corregirse con el
mando giratorio.
3. Para cancelar la configuración: girar el mando giratorio hacia
la izquierda hasta el valor inicial.
Hornear
En este capítulo se presenta información sobre
■ moldes y bandejas para hornear
■ hornear a varios niveles
■ hornear las masas básicas habituales (tabla de horneado)
■ hornear productos precocinados congelados y platos
preparados frescos (tabla de horneado)
■ consejos y sugerencias para hornear
Nota: Para hornear con CircoTherm® aire caliente
3 no
utilizar la altura de inserción 2. La circulación de aire se ve
afectada y altera el resultado del horneado.
Hornear en moldes y con bandejas
Moldes para hornear
Es recomendable utilizar moldes para hornear de metal oscuro.
Los moldes de hojalata y de cristal prolongan el tiempo de
cocción y no proporcionan una cocción uniforme del pastel.
Para hornear con moldes de hojalata y el modo Calor superior
e inferior
%, utilizar la altura de inserción 1.
En caso de utilizar moldes de silicona hay que seguir las
indicaciones y recetas del fabricante de dichos moldes. Los
moldes de silicona normalmente son más pequeños que los
normales. La cantidad de masa y las indicaciones de la receta
pueden variar.
Para hornear a un nivel con Aire caliente CircoTherm®
3,
colocar los moldes rectangulares siempre en diagonal
(figura A) y los moldes redondos en el centro de la parrilla
(figura B).
Bandejas de horno
Se recomienda el uso de bandejas originales, ya que estas
están diseñadas de forma óptima para el compartimento de
cocción y los tipos de funcionamiento.
Introducir la bandeja de aluminio o la bandeja universal con
cuidado hasta el tope con la parte del desnivel en dirección a
la puerta del aparato.
Utilizar la bandeja universal para preparar pasteles jugosos con
el fin de evitar que el compartimento de cocción se ensucie.
Hornear a varios niveles
Se recomienda utilizar bandejas de aluminio para hornear a
varios niveles e introducirlas al mismo tiempo.
Tener en cuenta que los productos de repostería tienen un
punto de cocción diferente en función del nivel. Los productos
situados en el nivel más alto se cuecen con mayor rapidez y
pueden extraerse antes.
Si se desea utilizar una bandeja de aluminio y una bandeja
universal para hornear a dos niveles se recomienda introducir
la bandeja de aluminio a la altura de inserción 3 y la bandeja
universal a la altura 1.
Tabla de horneado para masas básicas
Los datos indicados en la tabla son valores orientativos válidos
para bandejas esmaltadas y moldes oscuros. Los valores
pueden variar en función del tipo y la cantidad de la masa y del
molde para hornear.
Los valores para masas de pan son aplicables tanto para
masas colocadas sobre la placa, como masas colocadas en
un molde rectangular.
En la primera prueba se recomienda seleccionar la
temperatura más baja de las indicadas. En general, con la
temperatura más baja se consigue un dorado más
homogéneo.
Si se hornean productos de repostería siguiendo una receta
propia, guiarse por las recetas similares que se facilitan en la
tabla.
Tener en cuenta las indicaciones de la tabla referidas al
precalentamiento.
$
%
CircoTherm® aire
caliente
3
Calor superior/
inferior
%
Masa base Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Tiempo de cocción
en minutos
Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Masa batida
Pastel en bandeja con revestimiento 1 160 - 170 30 - 45 3 170 - 180
1 + 3 150 - 160 40 - 50 - -
Molde desarmable o rectangular 1 150 - 160 60 - 80 2 160 - 170
Tartera 1 160 - 170 20 - 35 2 170 - 180
* Precalentar el horno
… 12 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Neff B15M42N5 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Neff B15M42N5

Neff B15M42N5 Bedienungsanleitung - Deutsch - 28 seiten

Neff B15M42N5 Bedienungsanleitung - Holländisch - 28 seiten

Neff B15M42N5 Bedienungsanleitung - Französisch - 28 seiten

Neff B15M42N5 Bedienungsanleitung - Italienisch - 28 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info