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Impieghi con il grado lievitazione
Attenzione:
❑ Utilizzare il grado lievitazione solo
quando il forno ècompletamente freddo
(temperatura ambiente).
❑ Usare solo normale acqua di rubinetto,
non acqua distillata.
Acceso:
1. Versare con precauzione nella vaschetta
sul fondo del forno 0,05 litri di acqua,
ciò corrisponde a 50 ml, o
1
/
4
di
bicchiere da acqua).
2. Disporre la scodella con la pasta al
centro della griglia del forno, e introdurla
nel livello d'inserimento 1.
ṇ Non coprire la pasta.
3. Chiudere la porta del forno.
4. Ruotare il selettore funzioni sulla
posizione
S
.
❑ La spia
S s'illumina e nel display
compare –
{
–.
❑ Il processo di lievitazione viene
regolato ora automaticamente.
Pasta lievitata Quantità di farina Livello d'inser. Durata di lievitazione
Dolce fino a 0500 gr. 1 20 – 25 min.
Dolce fino a 0500 – 750 gr. 1 25 – 30 min.
Pasta per treccia di pasta lievitata 0500 gr. 1 30 – 35 min.
Pasta per treccia di pasta lievitata 0750 gr. 1 30 – 40 min.
Pasta per il pane 1000 gr. 1 35 – 60 min.
Iogurt 1 litro di latte 1 6 ore
Attenzione:
❑ Per la preparazione di iogurt non mettere acqua nel forno.
❑ I dati riportati nella tabella rappresentano valori orientativi. Essi possono variare secondo il
tipo e la quantità di pasta, e secondo la natura degli ingredienti, p. es. data di produzione
e qualità del lievito.
❑ Per l'ulteriore lavorazione della pasta lievitata, consultare il ricettario.
❑ Prima della cottura, togliere dal fondo del forno l'acqua residua. Se si notassero residui di
calcare, questi possono essere rimossi strofinando con un poco di aceto e poi lavati con
acqua pulita.
❑ Non versare acqua fredda nel forno caldo.
Spegnere:
Ruotate il selettore funzioni sulla posizione 0.
❑ Tutte le funzioni vengono cancellate.
Selettore funzioni
ṇ Se dopo l'inserimento lampeggia – { –,
il forno è troppo caldo.
❑ Spegnere il forno.
❑ Attendere che il forno si raffreddi a
temperatura ambiente.
❑ Avviare di nuovo il grado lievitazione.
