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Pizza, quiche en hartig gebak
Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor
het bakken pizza, quiche en hartig gebak. In de
insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele
gerechten.
Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het
rijzen van het deeg in acht.
Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat.
Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies
afgestemd.
Inschuifhoogtes
Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes.
Bakken op één niveau
Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken
op één niveaus:
hoog gebak: hoogte 2
vlak gebak: hoogte 3
Bakken op meerdere niveaus
Gebruik CircoTherm hetelucht. Bakplaten of vormen die
gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op
hetzelfde moment klaar te zijn.
Bakken op twee niveaus:
Braadslede: hoogte 3
Bakplaat: hoogte 1
Vormen op het rooster
eerste rooster: hoogte 3
tweede rooster: hoogte 1
Bakken op vier niveaus:
4 roosters met bakpapier
eerste rooster: hoogte 4
tweede rooster: hoogte 3
derde rooster: hoogte 2
vierde rooster: hoogte 1
Door de gerechten gelijktijdig te bereiden, kunt u tot 45
procent energie sparen. Plaats de vormen naast elkaar
of verspringend boven elkaar in de binnenruimte.
Toebehoren
Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en
dit er goed om inschuift.
Rooster
Het rooster met de open kant naar de deur van de
binnenruimte en met de welving naar beneden
inschuiven.
Braadslede of braadpan
De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de
aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de
deur van het apparaat.
Gebruik de braadslede bij dik belegde pizza's.
Bakvormen
Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.
Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas
verlengen de baktijd en het gebak bruint niet
gelijkmatig. Wanneer u met deze vormen wilt bakken en
boven- en onderwarmte wilt gebruiken, schuift u de
vorm er op hoogte 1 in.
Volkorenbrood, 1 kg Braadslede 2 ƒ 200-210* 40-50
Plat rond brood Braadslede 3 ƒ 250-270 20-25
Plat rond brood Braadslede 3 220-240 25-35
Broodjes
Afbakbroodje of -stokbrood, voorgebakken Braadslede 3 180-200 10-15
Broodjes, zoet, vers Bakplaat 3 ƒ 170-190* 15-20
Broodjes, zoet, vers Bakplaat 3 150-170* 15-25
Broodjes, zoet, vers, 2 niveaus Bakplaat + braadslede 1+3 150-170* 20-30
Broodjes, vers Bakplaat 3 ƒ 180-200 20-30
Broodjes, vers Bakplaat 3 170-190 20-30
Baguette, voorgebakken, gekoeld Braadslede 3 180-200 20-30
Broodjes, diepvries
Afbakbroodje of -stokbrood, voorgebakken Braadslede 3 180-200 10-15
Pretzels, ongebakken Braadslede 3 180-200 20-25
Croissant, ongebakken Braadslede 3 170-190 30-35
Toast
Toast grillen, 4 stuks Rooster 3 190-210 10-15
Toast grillen, 12 stuks Rooster 3 230-250 10-15
Toast roosteren (niet voorverwarmen) Rooster 4 ˆ 290 4-6
Gerecht Toebehoren Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Tempera-
tuur in °C
Duur in
min.
* voorverwarmen
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