540274
12
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/28
Nächste Seite
12
Tabla de horneado para masas básicas
Los datos indicados en la tabla son valores orientativos válidos
para bandejas esmaltadas y moldes oscuros. Los valores
pueden variar en función del tipo y la cantidad de la masa y del
molde para hornear.
Los valores para masas de pan son aplicables tanto para
masas colocadas sobre la placa, como masas colocadas en
un molde rectangular.
En la primera prueba se recomienda seleccionar la
temperatura más baja de las indicadas. En general, con la
temperatura más baja se consigue un dorado más
homogéneo.
Si se hornean productos de repostería siguiendo una receta
propia, guiarse por las recetas similares que se facilitan en la
tabla.
Tener en cuenta las indicaciones de la tabla referidas al
precalentamiento.
CircoTherm® aire
caliente
3
Calor superior/
inferior
%
Masa base Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Tiempo de cocción
en minutos
Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Masa batida
Pastel en bandeja con revestimiento 1 160 - 170 30 - 45 3 170 - 180
1 + 3 150 - 160 40 - 50 - -
Molde desarmable o rectangular 1 150 - 160 60 - 80 2 160 - 170
Tartera 1 160 - 170 20 - 35 2 170 - 180
Pastaflora
Pastel en bandeja con revestimiento seco, p. ej. migas 1 160 - 170 45 - 70 3 180 - 190
1 + 3 160 - 170 60 - 80 - -
Pastel en bandeja con revestimiento jugoso, p.
ej. glaseado de crema
1 150 - 170 60 - 80 - -
Molde desarmable, p. ej., tarta de requesón 1 150 - 160 50 - 90 2 160 - 180
Tartera 1 150 - 160* 20 - 35 2 170 - 180*
Masa de bizcocho
Bizcocho 1 180 - 190* 10 - 15 3 190 - 200*
Tartera 1 160 - 170 20 - 30 2 160 - 170
Bizcocho (6 huevos) 1 150 - 160 30 - 45 2 160 - 170
Bizcocho (3 huevos) 1 150 - 160* 20 - 30 2 160 - 170*
Masa de levadura
Pastel en bandeja con revestimiento seco, p. ej. migas 1 160 - 170 40 - 55 3 170 - 180
1 + 3 160 - 170 45 - 65 - -
Trenza o corona de levadura (500 g) 1 160 - 170 30 - 40 3 170 - 180
Molde desarmable 1 160 - 170 30 - 40 2 160 - 170
Molde concéntrico 1 160 - 170 35 - 45 2 170 - 180
* Precalentar el horno
CircoTherm® aire
caliente
3
Calor superior/
inferior
%
Pastelitos Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Tiempo de cocción
en minutos
Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Masa de levadura 1 160 - 170 20 - 25 3 170 - 180
1 + 3 160 - 170 20 - 30 - -
Masa de merengue 1 80 100 - 130 3 80
1 + 3 80 150 - 170 - -
Masa de hojaldre 1 190 - 200* 20 - 30 3 200 - 210*
1 + 3 190 - 200* 25 - 35 - -
Masa frita 1 190 - 200* 25 - 35 3 200 - 210*
1 + 3 190 - 200* 30 - 40 - -
Masa de bizcocho, p. ej. magdalenas 1 150 - 160* 25 - 35 3 160 - 170*
1 + 3 150 - 160* 25 - 35 - -
* Precalentar el horno
12

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Neff B44M42N3 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Neff B44M42N3

Neff B44M42N3 Bedienungsanleitung - Deutsch - 28 seiten

Neff B44M42N3 Bedienungsanleitung - Englisch - 28 seiten

Neff B44M42N3 Bedienungsanleitung - Holländisch - 28 seiten

Neff B44M42N3 Bedienungsanleitung - Dänisch - 48 seiten

Neff B44M42N3 Bedienungsanleitung - Französisch - 28 seiten

Neff B44M42N3 Bedienungsanleitung - Italienisch - 28 seiten

Neff B44M42N3 Bedienungsanleitung - Schwedisch - 48 seiten

Neff B44M42N3 Bedienungsanleitung - Norwegisch - 48 seiten

Neff B44M42N3 Bedienungsanleitung - Finnisch - 48 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info