Bedienungsanleitung Neff B44M42N3 (Seite 13 von 28) (Italienisch)

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Tabella di cottura per pietanze e prodotti

pronti surgelati

Avvertenze

■ Per i prodotti surgelati utilizzare la leccarda

■ Quando si cuociono prodotti a base di patate surgelati,

coprire la leccarda con carta da forno o carta speciale

assorbigrassi

■ Utilizzare solo carta da forno adatta per la temperatura

selezionata

■ Non disporre le patate fritte una sull'altra

■ Trascorsa la metà del tempo di cottura, girare i prodotti a

base di patate surgelati

■ Condire i prodotti a base di patate surgelati solo al termine

della cottura

■ Disporre le pagnotte ben distanziate l'una dall'altra. Non

metterne troppe su una sola teglia

■ Non utilizzare prodotti surgelati che presentino bruciature da

freddo.

■ Non utilizzare prodotti surgelati molto ghiacciati

■ Rispettare le istruzioni del produttore.

I valori indicati nella tabella sono indicativi e validi per teglie

smaltate. Possono variare in funzione del tipo e della quantità

di pasta e anche a seconda dello stampo.

Per il primo tentativo, si consiglia di impostare la temperatura

più bassa tra quelle indicate. In generale con una temperatura

inferiore si ottiene una colorazione più regolare.

Se si segue una ricetta personale, prendere in considerazione

le indicazioni per alimenti simili nella tabella.

Osservare le avvertenze sul preriscaldamento riportate nella

tabella.

Pasta frolla, ad es. biscottini al burro 1 140 - 150* 15 - 20 3 140 - 150*

1 + 3 130 - 140* 20 - 30 - -

1 + 3+ 4 130 - 140* 20 - 35 - -

Aria calda

CircoTherm®

Riscaldamento sup./

inf.

Pane/pagnotte Livello di

inseri-

mento

Tempera-

tura in °C

Durata della cot-

tura in minuti

Livello di

inseri-

mento

Tempera-

tura in °C

Pagnotte 1 220* 10 - 20 2 240*

Panfocaccia 1 220* 15 - 20 2 240*

Empanada 1 180* 30 - 40 3 200*

Impasto per pane 750 - 1000 g

Cottura finale 1 220* 35 - 40 2 220*

Impasto per pane 1000 - 1250 g

Cottura iniziale 1 220* 10 - 15 2 240*

Cottura finale 1 180 40 - 45 2 200

Impasto per pane 1250 - 1500 g

Cottura iniziale 1 220* 10 - 15 2 240*

Cottura finale 1 180 40 - 50 2 200

* Preriscaldare il forno

Aria calda

CircoTherm®

Riscaldamento sup./

inf.

Pasticcini Livello di

inseri-

mento

Tempera-

tura in °C

Durata della cot-

tura in minuti

Livello di

inseri-

mento

Tempera-

tura in °C

* Preriscaldare il forno

Aria calda

CircoTherm®

Riscaldamento sup./

inf.

Pietanze Livello di

inseri-

mento

Tempera-

tura in °C

Durata della cot-

tura in minuti

Livello di

inseri-

mento

Tempera-

tura in °C

Pizza, fresca 1 190 - 210* 20 - 30 2 210 - 230*

1 + 3 170 - 190 35 - 45 - -

Tarte flambée 1 190 - 210* 15 - 25 2 210 - 230*

Quiche 1 180 - 200 50 - 60 2 200 - 220

Crostata 1 180 - 200* 30 - 45 1 200 - 220*

Dolce svizzero o Schweizer Wähe 1 170 - 190* 45 - 55 2 180 - 200*

* Preriscaldare il forno

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Neff B44M42N3 Seite 13

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