Bedienungsanleitung Neff B45CR22N0 (Seite 34 von 48) (Deutsch)

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de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

In der Tabelle finden Sie Angaben für Geflügel mit

Vorschlagsgewichten. Wenn Sie schwereres Geflügel

zubereiten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die

niedrigere Temperatur. Bei mehreren Stücken

orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten

Stückes zur Ermittlung der Gardauer. Die einzelnen

Stücke sollten annähernd gleich groß sein.

Generell gilt: Je größer ein Geflügel, desto niedriger die

Temperatur und umso länger die Gardauer.

Wenden Sie Geflügel nach ca. ^ bis Z der

angegebenen Zeit.

Hinweis: Verwenden Sie nur Backpapier, das für die

gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie

Backpapier immer passend zu.

Tipps

■ Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den

Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen.

■ Schneiden Sie bei Entenbrust die Haut ein. Wenden

Sie Entenbrust nicht.

■ Wenn Sie Geflügel wenden, achten Sie darauf, dass

zuerst die Brustseite bzw. die Hautseite unten ist.

■ Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie

es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser

oder Orangensaft bestreichen.

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem

Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis

und sparen bis zu 20 Prozent Energie.

Verwendete Heizarten:

■ ƒ Ober-/Unterhitze

■ ‡ Thermogrillen

■ „ Pizzastufe

■ ˆ Grill große Fläche

Fleisch

Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur

Zubereitung von Fleisch. In den Einstelltabellen finden

Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.

Braten und Schmoren

Bestreichen Sie mageres Fleisch nach Belieben mit Fett

oder belegen Sie es mit Speckstreifen.

Schneiden Sie eine Schwarte kreuzweise ein. Wenn Sie

den Braten wenden, achten Sie darauf, dass zuerst die

Schwarte unten ist.

Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im

abgeschalteten, geschlossenen Garraum ruhen. So

verteilt sich der Fleischsaft besser. Wickeln Sie den

Braten ggf. in Alufolie ein. In der angegebenen

Gardauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten.

Braten auf dem Rost

Auf dem Rost wird Fleisch von allen Seiten besonders

knusprig.

Geben Sie je nach Größe und Art des Fleisches bis zu

^ Liter Wasser in die Universalpfanne. Abtropfendes

Fett und Bratensaft werden aufgefangen. Aus diesem

Bratensatz können Sie eine Soße zubereiten. Zudem

entsteht so weniger Rauch und der Garraum bleibt

sauberer.

Schieben Sie die Universalpfanne mit dem aufgelegten

Rost in die angegebene Einschubhöhe. Achten Sie

darauf, dass der Rost richtig auf der Universalpfanne

aufliegt. ~ "Zubehör" auf Seite 9

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Temperatur

in °C

Dauer in

Min.

Hähnchen

Hähnchen, 1 kg Rost 2 ‡ 200-220 60-70

Hähnchenbrustfilet, je 150 g (grillen) Rost 4 ˆ 275* 15-20

Hähnchenkleinteile, je 250 g Rost 3 ‡ 220-230 30-35

Hähnchen Sticks, Nuggets, gefroren Universalpfanne 3 „ 190-210 20-25

Poularde, 1,5 kg Rost 2 ‡ 200-220 70-90

Ente & Gans

Ente, 2 kg Rost 1 ‡ 180-200 90-110

Entenbrust, je 300 g Rost 3 ‡ 230-250 25-30

Gans, 3 kg Rost 2 ‡ 160-180 120-150

Gänsekeulen, je 350 g Rost 2 ‡ 210-230 40-50

Pute

Babypute, 2,5 kg Rost 2 ‡ 180-200 70-90

Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 2 ƒ 240-260 80-100

Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Rost 2 ‡ 180-200 80-100

* 5 min vorheizen

Ich möchte das Gerät am Korpus anschrauben. Wie bekomme ich die seitlichen Blenden ab?
Eingereicht am 24-10-2020 12:10
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nach getestet kommt Hinweis 'Tür schliesse obwohl sie zu ist. Eingereicht am 25-3-2020 21:30
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Neff B45CR22N0 Bedienungsanleitung Zeit einytellen Eingereicht am 10-6-2018 08:32
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Andere Handbücher von Neff B45CR22N0

Neff B45CR22N0 Bedienungsanleitung - Französisch - 52 seiten

Neff B45CR22N0 Installationsanweisung - Alle Sprachen - 20 seiten

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