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Tabel for grill med lille flade
(
Angivelserne i tabellen er kun retningsgivende værdier.
Værdierne kan variere afhængigt af grillmadens art og
mængde. Angivelserne gælder for kød, der er hentet direkte ud
af køleskabet og sat i en kold ovn.
Yoghurt
De bruge Deres apparat til fremstilling af yoghurt. Hertil
udnyttes varmen fra ovnbelysningen
\.
1. Fjern tilbehør og ribberammer, teleskopudtræk eller
enkeltstiksystemer.
2. Opvarm 1 liter langtidsholdbar mælk (3,5% fedt) eller
pasteuriseret mælk til 40 °C
eller
lad 1 liter upasteuriseret mælk koge op og derefter afkøle til
40 °C.
3. 150 g skærefast yoghurt hældes i den varme mælk. Rør
rundt, og hæld blandingen ensartede glas eller skåle. Fyld
ikke mere end 200 ml i hver beholder.
4. Dæk de fyldte beholdere til med tætsluttende låg eller
plastfolie.
5. Forvarm ovnen med grill med stor flade 15 minutter ved
100 °C.
6. Stil derefter ovnfunktionsvælgeren på ovnbelysning \.
7. Stil beholderne jævnt fordelt over hele ovnrummets
bundflade, og luk apparatets dør.
8. Sluk for ovnbelysningen efter 8 timer \, og lad beholderne
stå i køleskabet i mindst 12 timer.
Optøning
I dette kapitel findes oplysninger om,
hvordan De optør madvarer med CircoTherm® varmluft 3
hvordan De anvender ovnfunktionen Optøningstrin A
Optøning med CircoTherm® varmluft
Brug ovnfunktionen CircoTherm® varmluft til optøning og
tilberedning af frosne og dybfrosne produkter
3.
Anvisninger
Optøede frost- eller dybfrostprodukter (herunder især kød)
kræver kortere tilberedningstider end ferske produkter
Tilberedningstiden for frosset kød forlænges med
optøningstiden
Tø altid frosset fjerkræ op inden tilberedning, så De kan tage
indmaden ud
Tilbered frossen fisk ved samme temperatur som fersk fisk
Lam
Fileter 4 270 8 - 12 Indstil en kortere hhv. længere grilltid afhængigt af,
hvor gennemstegt kødet skal være.
Koteletter 4 270 10 - 15
Fjerkræ
Kyllingelår 3 250 25 - 30 De kan forhindre, at skindet danner blærer under grill-
ningen, hvis De prikker huller i det.
Mindre kyllingestykker 3 250 25 - 30
Fisk
Steaks 4 220 15 - 20 Stykkerne skal være omtrent lige tykke
Koteletter 4 220 15 - 20
Fisk, hele 3 220 20 - 25
Grillmad Rille Temperatur
i °C
Grilltid i
minutter
Yderligere oplysninger
Grillmad Rille Temperatur
i °C
Grilltid i
minutter
Yderligere oplysninger
Toast med pålæg 3 220 12 - 18 Rillehøjden er afhængigt af pålæggets tykkelse.
Grøntsager 4 270 15 - 20
Pølser 4 250 12 - 16 Rids skindet
Fjerkræ
Kyllingelår 3 250 35 - 45 De kan forhindre, at skindet danner blærer under grill-
ningen, hvis De prikker huller i det.
Mindre kyllingestykker 3 250 30 - 40
Fisk
Steaks 4 230 15 - 20 Stykkerne skal være omtrent lige tykke
Koteletter 4 230 15 - 20
Fisk, hele 3 230 20 - 25
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