495345
33
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/52
Nächste Seite
33
Gräddning
Kapitlet ger dig information om
Bakformar och -plåtar
Gräddning på flera falsar
Baka vanliga grunddegar (baktabell)
Ugnsbaka djupfryst färdigmat och färsklagad mat
(ugnsbakningstabell)
Tips och råd om bakning
Anvisning: Bakar du med CircoTherm®-varmluft
3, använd
inte fals 2. Den påverkar luftcirkulationen och du får sämre
bakresultat.
Baka i form och på plåt
Bakformar
Vi rekommenderar mörka metallbakformar.
Ljusa plåtformar och glasformar förlänger baktiden och kakan
blir inte lika jämnt gräddad. Använd fals 1 och över-/
undervärme
% om du vill baka med ljusa plåtformar.
Följ tillverkarens anvisningar och recept om du använder
silikonformar. Silikonformar är ofta mindre än vanliga formar.
Degmängderna och receptuppgifterna kan avvika.
Vid bakning på en fals med CircoTherm® varmluft
3, ställ
alltid brödform diagonalt (bild A) och rund bakform mitt på
gallret (bild B).
Bakplåtar
Vi rekommenderar att du använder originalplåtarna eftersom de
är optimalt anpassade till ugnsutrymme och -funktioner.
Sätt alltid in bakplåt resp. långpanna försiktigt tills det tar emot.
Se till så att den nedbockade delen pekar mot luckan.
Använd långpanna när du bakar mjuka kakor, så blir inte
ungsutrymmet lika smutsigt.
Gräddning på flera falsar
Använd helst bakplåtar vid gräddning på flera falsar och sätt in
dem samtidigt.
Tänk på att kakorna kan bli gräddade olika snabbt på falsarna.
Kakorna på översta falsen gräddar snabbast och går att ta ut
tidigare.
Ska du baka på två falsar med bakplåt och långpanna, sätt då
in bakplåten på fals 3 och långpannan på fals 1.
Baktabell för grunddegar
Tabelluppgifterna är riktvärden och gäller emaljerade bakplåtar
och mörka bakformar. Värdena kan variera beroende på
degens typ och storlek, samt bakformen.
Värdena för bröddegar gäller såväl för degar på plåt som degar
i form.
Vi rekommenderar att du ställer in lägsta temperaturen vid
första försöket. Lägre temperatur brukar ge jämnare resultat.
Bakar du efter egna recept, försök att hitta liknande bakverk i
tabellen.
Följ anvisningarna om förvärmning i tabellerna.
$
%
CircoTherm®-
varmluft
3
Över/undervärme %
Grunddeg Fals Temperatur
i °C
Baktid i minuter Fals Temperatur
i °C
Sockerkakssmet
Formkakor 1 150 - 160 35 - 45 3 150 - 160
1 + 3 150 - 160 40 - 50 - -
Spring-/formbrödsform 1 150 - 160 60 - 80 2 160 - 170
Pajform 1 160 - 170 20 - 35 2 170 - 180
Mördeg
Småkakor med torr garnering, t.ex. strössel 1 160 - 170 45 - 70 3 180 - 190
1 + 3 160 - 170 60 - 80 - -
Småkakor på plåt med mjuk garnering, t.ex. glasyr 1 150 - 170 60 - 80 - -
Springform, t.ex. ostkaka 1 150 - 160 50 - 90 2 160 - 180
Pajform 1 150 160* 20 - 35 2 170 180*
Tårtbottnar
Rulltårta 1 180 190* 10 - 15 3 190 200*
Pajform 1 160 - 170 20 - 30 2 160 - 170
Rulltårta (6 ägg) 1 150 - 160 30 - 45 2 160 - 170
Rulltårta (3 ägg) 1 150 160* 20 - 30 2 160 170*
* Förvärm ugnen
33

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Neff B45M42N3 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Neff B45M42N3

Neff B45M42N3 Kurzanleitung - Deutsch - 28 seiten

Neff B45M42N3 Bedienungsanleitung - Deutsch - 28 seiten

Neff B45M42N3 Bedienungsanleitung - Englisch - 28 seiten

Neff B45M42N3 Kurzanleitung - Holländisch - 28 seiten

Neff B45M42N3 Bedienungsanleitung - Holländisch - 28 seiten

Neff B45M42N3 Bedienungsanleitung - Dänisch - 52 seiten

Neff B45M42N3 Bedienungsanleitung - Französisch - 28 seiten

Neff B45M42N3 Bedienungsanleitung - Italienisch - 28 seiten

Neff B45M42N3 Bedienungsanleitung - Spanisch - 28 seiten

Neff B45M42N3 Bedienungsanleitung - Norwegisch - 52 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info