Bedienungsanleitung Neff B45VR22N0 (Seite 50 von 60) (Französisch)

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fr Testés pour vous dans notre laboratoire

Généralement, plus un poisson est gros, plus la

température doit être basse et plus le temps de cuisson

est long.

Retournez le poisson, qui n'est pas en position

intermédiaire, après environ ^ à Z du temps indiqué.

Remarque : Utilisez seulement du papier de cuisson

adapté à la température choisie. Découpez toujours le

papier de cuisson au bon format.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de

cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson

optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent

d'énergie.

Modes de cuisson utilisés :

■ ‚ CircoTherm Air pulsé

■ ƒ Convection naturelle

■ ‡ Gril air pulsé

■ ˆ Gril grande surface

Les niveaux d'intensité de la vapeur sont indiqués en

chiffres dans le tableau :

■ 1 = faible

■ 2 = moyen

■ 3 = élevé

Légumes et garnitures

Vous trouverez ici des indications de préparation des

légumes grillés, des pommes de terre et des produits à

base de pommes de terre congelés.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de

cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson

optimal et économiserez de l'énergie.

Niveaux d'enfournement

Respectez les niveaux d'enfournement indiqués.

Préparation sur un niveau

Référez- vous aux indications du tableau.

Préparation sur deux niveaux

Utilisez le mode CircoTherm Air pulsé. Les plaques

enfournées simultanément ne doivent pas

obligatoirement être prêtes au même moment.

■ Lèchefrite : niveau 3

■ Plaque à pâtisserie : niveau 1

Accessoires

Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à

les insérer correctement.

Grille

Introduisez la grille avec la courbure vers le bas, la

face ouverte vers la porte de l'appareil de cuisson.

Placez toujours la vaisselle et les moules sur la grille.

Lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à

la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte

de l'appareil.

Papier de cuisson

Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la

température choisie. Découpez toujours le papier de

cuisson au bon format.

Valeurs de réglage recommandées

Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson

optimal pour différents plats. La température et le temps

Plat Accessoires / Récipients Niveau

d'enfour-

nement

Mode de

cuisson

Tempéra-

ture en °C

Intensité

de va-

peur

Durée en

min.

Poisson

Poisson entier, grillé 300 g, p. ex. truite Grille 2 ‡ 170-190 - 20-30

Poisson cuit, entier, 300 g, p. ex. truite Lèchefrite 2 ‚ 170-180 1 15-20

160-170 - 5-10

Poisson entier, grillé 1,5 kg, p. ex. sau-

mon

Grille 2 ‡ 170-190 - 30-40

Filets de poisson

Filet de poisson, nature grillé Grille 4 ˆ 220* - 15-25

Darnes de poisson

Darne de poisson, 3 cm d'épaisseur** Grille 4 ˆ 290 - 10-20

Poisson, surgelé

Filet de poisson, nature Récipient fermé 2 ƒ 210-230 - 20-30

Filet de poisson, gratiné Grille 2 ‡ 200-220 - 45-60

Filet de poisson, gratiné Récipient ouvert 2 ‡ 200-220 1 35-45

Bâtonnets de poisson (retourner entre-

temps)

Lèchefrite 3 ƒ 200-220 - 20-30

* préchauffer

** Enfourner la lèchefrite en-dessous au niveau 2

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Neff B45VR22N0 Seite 50

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