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Upptining
I det här kapitlet informerar vi om
upptining med CircoTherm®-varmluft 3
hur du använder upptiningsläget
Upptining med CircoTherm®-varmluft
Använd CircoTherm®-varmluft 3 r att tina upp och tillaga
kylvaror eller djupfrysta produkter.
Anvisning
Upptinade kylvaror och djupfryst (framförallt tt) kräver
kortare tillagningstider än färska varor.
Du får lägga till upptiningstiden till tillagningstiden för fryst
kött.
Tina alltid fryst fågel före tillagning, så att du kan ta ur den
ordentligt.
Tillaga fryst fisk på samma temperatur som färsk fisk
Du kan passa på att köra rejält med djupfrysta
grönsaksblandningar i aluminiumskålar samtidigt i ugnen
Vid upptining på en fals använd fals 1, vid två falsar används
fals 1 + 3.
Följ tillverkarens anvisningar för djupfrysta livsmedel.
Upptiningsläge
Med upptiningsläget kan du tina känsliga bakverk (t.ex.
gräddtårta).
1. Aktivera funktionen CircoTherm®-varmluft 3.
2. Vrid ner föreslagen temperatur till 40 °C med
termostatvredet. Vrid sedan termostatvredet ytterligare ett
steg åt nster.
Upptiningsläget aktiveras. Du får upp
A A A
temperaturdisplayen.
3. Tryck på startknappen ƒ.
4. Djupfrysta produkter tinas i 25 - 45 minuter, beroende typ
och mängd.
5. Ta ut det djupfrysta ur ugnen och
låt eftertina i 30 - 45 minuter.
Vid mindre mängder (småbitar) kan du korta upptiningen till
15 - 20 minuter och eftertiningen till 10 - 15 minuter.
Anvisning: Återgå till funktionen CircoTherm®-varmluft
3
genom att vrida termostatvredet åt höger. Nu visas inställd
temperatur r CircoTherm®-varmluft på temperaturdisplayen.
Skalad potatis 1 100 - 120 15 - 25
Grönsaker 1 100 - 120 20 - 30
Gratäng, rejäl 1 120 - 140 20 - 30
Pudding, söt 1 120 - 140 20 - 30
Bagerivaror, värma/baka klart
Småfranska/baguetter, förgräddade, djupfrysta 1 160 - 180 10 - 20
Vakuumförpackat bröd/baguette 1 180* 10 - 20
Söta småfranska 1 160 - 180 10 - 20
Söta småfranska, djupfrysta 1 150 - 170 15 - 25
Vetelängd, utan fyllning 1 150 - 170 15 - 25
Quiche 1 140 - 150 10 - 20
Pizza 1 140 - 150 10 - 20
Värma färdigmat
Lasagne, kyld (400 g) 1 140 - 150 20 - 30
Lasagne, kyld (1000 g) 1 140 - 150 25 - 35
Pizza, djupfryst med tjock botten 1 180 20 - 30
Pizzabaguette, djupfryst 1 180 20 - 30
Maträtt Fals Temperatur i °C Tillagningstid i minuter
* Förvärm enheten
Frysvara Tempera-
tur i °C
Upptinings-
tid i minuter
Råa djupfrysta produkter/frusna
livsmedel
50 30 - 90
Bröd/kuvertbröd (0,75 - 1,5 kg) 50 30 - 60
Torra, djupfrysta småkakor 60 45 - 60
Fuktiga, djupfrysta småkakor 50 50 - 70
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