46
Tips og råd
Potetprodukter, dypfryste
Pommes frites 1 190 - 210 15 - 25 1 210 - 230
1 + 3 180 - 190 25 - 35 - -
Kroketter 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220
Rösti (fylte potetkaker) 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220
Bakevarer
Halvstekte rundstykker/bagett, forstekt 1 180 - 200 5 - 15 1 180 - 200
Rundstykker/bagett, dypfryste 1 180 - 200 5 - 15 1 200 - 220
Rundstykker/bagett, forstekt, dypfryst 1 180 - 200 10 - 20 1 180 - 200
Saltkringler, ikke forstekt, dypfryst 1 180 - 190 15 - 20 1 170 - 190
Vegetarbiffer, dypfryste
Fiskepinner 1 180 - 200 15 - 20 1 190 - 210
Grønnsaksburger 1 180 - 200 20 - 30 1 200 - 220
Brødbakingstrinn
ë Pizzatrinn 0
Retter Innset-
tings-
høyde
Temperatur
i °C
Steketid i minutter Innset-
tings-
høyde
Temperatur
i °C
* Forvarm stekeovnen
Kaken er for lys Kontroller innsettingshøyden.
Kontroller om du har brukt den typen stekeutstyr som vi anbefaler.
Sett stekeformen på risten og ikke på et stekebrett.
Dersom både innsettingshøyde og stekeutstyr er korrekt, kan du forlenge steketiden
eller øke temperaturen.
Kaken er for mørk Kontroller innsettingshøyden.
Dersom innsettingshøyden er korrekt, kan du redusere steketiden eller temperaturen.
Kaken i stekeformen er ikke jevnt stekt Kontroller innsettingshøyden.
Kontroller temperaturen.
Pass på at stekeformen ikke står rett foran luftutløpene i bakveggen av ovnsrommet.
Kontroller at stekeformen er plassert riktig på risten.
Kaken på stekebrettet er ikke jevnt stekt Kontroller innsettingshøyden.
Kontroller temperaturen.
Ta stekebrettene ut av ovnen på forskjellige tidspunkt ved steking i flere høyder.
Pass på at emnene i småbakst har lik størrelse og tykkelse.
Kaken er for tørr Øk temperaturen noe og velg litt kortere steketid.
Kaken er for rå inni Reduser temperaturen noe.
Merk: Steketiden reduseres ikke ved at du bruker høyere temperaturer (stekt utvendig,
men rå innvendig). Velg lengre steketid og la deigen heve lenger. Bruk mindre væske i
deigen.
Ved steking av svært fuktige kaker, f.eks.
fruktkake, dannes det mye vanndamp i
ovnsrommet. Dampen samler seg på
apparatdøren.
Hvis du i løpet av stekingen åpner apparatdøren forsiktig en kort stund (1 til 2 ganger,
flere ganger hvis steketiden er lang), kan dampen slippe ut av ovnsrommet og konden-
satet blir redusert betraktelig.
Kaken faller sammen når du har tatt den
ut
Bruk mindre væske i deigen.
Velg lengre steketid eller still temperaturen litt lavere.
Angitt steketid stemmer ikke Kontroller mengden på stekebrettet hvis du baker småbakst. Emnene i småbaksten
skal ikke berøre hverandre.
De dypfryste produktene er brunet for-
skjellig etter steking
Vær oppmerksom på om det dypfryste produktet er ujevnt forstekt. Er det ujevnt stekt
fra før, blir forskjellene bevart også etter steking.
De dypfryste produktene blir ikke brune,
er ikke sprø eller tidsangivelsen stemmer
ikke
Fjern is på de dypfryste produktene før steking. Ikke bruk dypfryste produkter med
kraftig isdannelse.
Energisparing Bare forvarm ovnen når det er angitt i steketabellen.
Bruk mørke stekeformer, da disse tar opp varme bedre.
Bruk ettervarmen ved lengre tids steking. Slå av stekeovnen 5 til 10 minutter før steke-
tiden er slutt.
