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Neff B47CS22N0 Seite 29

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Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être
réduits en augmentant les températures. Les gâteaux
ou petites pâtisseries seraient cuites à l'extérieur mais
pas à l'intérieur.
Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du plat dans le compartiment de cuisson
froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent
d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,
réduisez le temps de cuisson indiqué de quelques
minutes.
Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et
indiqué dans le tableau. Enfournez votre plat et vos
accessoires uniquement une fois le préchauffage
terminé.
Si vous souhaitez réaliser votre propre recette, référez-
vous à une recette similaire dans le tableau. Vous
trouverez des informations supplémentaires dans les
astuces sur la cuisson juste après les tableaux de
réglages.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Modes de cuisson utilisés :
■ ‚ CircoTherm Air pulsé
■ ƒ Convection naturelle
■ „ Position Pizza
■ … Position cuisson du pain
Plat Accessoires/ustensiles Hauteur
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Tempéra-
ture en °C
Durée en
min.
Gâteau dans moules
Cake, simple Moule à savarin/à cake 2 ‚ 140-160 50-70
Cake, simple Moule à savarin/à cake 2 ƒ 150-170 50-70
Cake, simple, 2 niveaux Moule à savarin/à cake 3+1 ‚ 140-160 60-80
Génoise, fine Moule à savarin/à cake 2 ƒ 150-170 60-80
Gâteau aux fruits, fin, en pâte à cake Moule à kouglof 2 ƒ 160-180 40-60
Gâteau aux fruits, fin, en pâte à cake Moule à kouglof 2 ‚ 150-170 40-60
Fond de tarte, pâte à cake Moule à tarte 3 ƒ 160-180 20-30
Fond de tarte, pâte à cake Moule à tarte 3 ‚ 150-170 20-30
Tarte aux fruits ou gâteau au fromage blanc,
fond en pâte brisée
Moule démontable Ø26 cm 2 ƒ 170-190 60-80
Gâteau suisse (Wähe) Plaque à pizza 3 ƒ 220-240 35-45
Gâteau suisse (Wähe) Plaque à pizza 3 „ 170-190 45-55
Tarte Moule à tarte, fer noir 3 „ 190-210 25-40
Brioche Moule à kouglof 2 ƒ 150-170 50-70
Brioche Moule à kouglof 2 ‚ 150-160 50-70
Gâteau à la levure de boulanger Moule démontable Ø28 cm 2 ‚ 150-160 20-30
Gâteau à la levure de boulanger Moule démontable Ø28 cm 2 ƒ 160-170 20-30
Génoise, 2 œufs Moule à tarte 3 ‚ 160-180* 20-30
Génoise, 2 œufs Moule à tarte 3 ƒ 150-170* 20-30
Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable Ø26 cm 2 ƒ 160-170* 25-35
Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable Ø26 cm 2 ‚ 160-170* 30-40
Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable Ø28 cm 2 ‚ 150-170* 30-50
Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable Ø28 cm 2 ƒ 150-170* 30-50
Gâteau cuit sur la plaque
Cake avec garniture Plaque à pâtisserie 3 ƒ 160-180 20-40
Cake avec garniture Plaque à pâtisserie 3 ‚ 150-170 25-40
Cake, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 ‚ 140-160 30-50
Tarte en pâte brisée avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 3 ƒ 170-190 25-35
Tarte à la levure de boulanger avec garniture
sèche, 2 niveaux
Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 ‚ 160-170 35-45
Tarte avec garniture fondante Lèchefrite 3 ƒ 160-180 55-65
* Préchauffer
** Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide
… 29 …

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  • bei meinem Backofen funktionirt nur noch Ober und Unterhitze. Warum ? Eingereicht am 24-2-2019 14:22

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