Bedienungsanleitung Neff B47CS24N0 (Seite 31 von 52) (Holländisch)

574873

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/52

Nächste Seite

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Tips voor gebak en klein gebak

Brood en broodjes

Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor

het bakken van brood en broodjes. In de insteltabellen

vindt u optimale instellingen voor vele gerechten.

Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het

rijzen van het deeg in acht.

Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat.

Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies

afgestemd.

Inschuifhoogtes

Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes.

Bakken op één niveau

Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken

op één niveaus:

■ hoog gebak: hoogte 2

■ vlak gebak: hoogte 3

Schuimgebak Bakplaat 3 ‚ 80-90* 120-150

Schuimgebak, 2 niveaus Bakplaat + braadslede 1+3 ‚ 80-90* 120-180

Makronen Bakplaat 3 ‚ 90-110 20-40

Makronen, 2 niveaus Bakplaat + braadslede 1+3 ‚ 90-110 25-45

Makronen, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 4+3+1 ‚ 90-110 30-50

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Verwar-

mings-

methode

Tempera-

tuur in °C

Duur in

min.

* voorverwarmen

U wilt vaststellen, of het gebak door-

gebakken is.

Steek met een houten prikker op de hoogste plaats in het gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker

zit, is het gebak klaar.

Het gebak zakt in. Gebruik de volgende keer minder vloeistof. Of stel de temperatuur 10 °C lager in en verleng de baktijd. Let op

de aangegeven ingrediënten en bereidingsaanwijzingen in het recept.

Het gebak is in het midden hoog gere-

zen en lager bij de randen.

Vet alleen de bodem van de springvorm in. Na het bakken maakt u het gebak voorzichtig los met een mes.

Het sap van de vruchten stroomt over. Gebruik de volgende keer de braadslede.

Klein gebak plakt bij het bakken aan

elkaar.

Tussen de gebakstukken dient een afstand van ca. 2cm te zijn. Zo is er voldoende plaats om het gebak goed

te laten rijzen en helemaal bruin te laten worden.

Het gebak is te droog. Stel de temperatuur 10 °C hoger in en verkort de baktijd.

Het gebak is over het geheel te licht. Zijn de inschuifhoogte en de toebehoren juist, verhoog dan evt. de temperatuur of houd een langere baktijd

aan.

Het gebak is aan de bovenkant te

licht, maar onder te donker.

Plaats het gebak de volgende keer één niveau hoger.

Het gebak is aan de bovenkant te

donker, maar onder te licht.

Plaats het gebak de volgende keer één niveau lager. Kies een lagere temperatuur en verleng de baktijd.

Het gebak wordt te donker aan de

achterkant.

Zet de bakvorm niet direct tegen de achterwand maar midden op de toebehoren.

Het gebak is over het geheel te don-

ker.

Kies de volgende keer een lagere temperatuur en verleng evt. de baktijd.

Het gebak is ongelijkmatig bruin

geworden.

Kies een wat lagere temperatuur.

Ook bakpapier dat uitsteekt kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het

goed past.

Let erop dat de bakvorm niet direct voor de openingen in de achterwand van de binnenruimte staat.

Bij het bakken van klein gebak moet u indien mogelijk gelijke groottes en diktes aanhouden.

U hebt op meerdere niveaus gebak-

ken. Op de bovenste plaat is het

gebak donkerder dan op de onderste.

Kies voor het bakken op meerdere niveaus altijd CircoTherm hetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in

de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.

Het gebak ziet er goed uit, maar is bin-

nen niet goed doorgebakken.

Bak iets langer bij een wat lagere temperatuur en voeg evt. minder vloeistof toe. Bij gebak met een vochtige

bovenkant bakt u eerst de bodem voor. Bestrooi het met amandelen of paneermeel en doe dan de bovenlaag

erop.

Het gebak laat niet los wanneer u het

uit de vorm wilt storten.

Laat het gebak na het bakken nog 5 tot 10 minuten afkoelen. Als het er nog steeds niet uit komt, maakt u de

rand voorzichtig los met een mes. Stort het gebak opnieuw en bedek de vorm meerdere keren met een natte,

koude doek. Vet de vorm de volgende keer in en bestrooi hem met paneermeel.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Neff B47CS24N0 Seite 31

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Neff B47CS24N0

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info