Bedienungsanleitung Neff B47FS22N0 (Seite 48 von 64) (Deutsch)

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de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von Fleisch

mit Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum. So

sparen Sie bis zu 20 Prozent Energie. Wenn Sie

vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten

um einige Minuten.

In der Tabelle finden Sie Angaben für Bratenstücke mit

Vorschlagsgewichten. Wenn sie ein schwereres Stück

braten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die

niedrigere Temperatur. Bei mehreren Stücken

orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten

Stückes zur Ermittlung der Gardauer. Die einzelnen

Stücke sollten annähernd gleich groß sein.

Generell gilt: Je größer ein Braten, desto niedriger die

Temperatur und umso länger die Gardauer.

Wenden Sie Braten und Grillgut nach ca. ^ bis Z der

angegebenen Zeit.

Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten

wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen.

Zusätzliche Informationen finden Sie in den Tipps zum

Braten, Schmoren und Grillen im Anschluss an die

Einstelltabelle.

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem

Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis

und sparen bis zu 20 Prozent Energie.

Verwendete Heizarten:

■ ‚ CircoTherm Heißluft

■ ƒ Ober-/Unterhitze

■ ‡ Thermogrillen

■ ˆ Grill große Fläche

■ ‹ Dämpfen

Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als

Zahlen angegeben:

■ 1 = gering

■ 2 = mittel

■ 3 = hoch

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Temperatur

in °C

Dampf-in-

tensität

Dauer in

Min.

Schweinefleisch

Schweinebraten ohne Schwarte, z. B.

Nacken, 1,5 kg

Geschirr offen 2 ‡ 180-190 - 100-130

Schweinebraten ohne Schwarte, z. B.

Nacken, 1,5 kg

Geschirr offen 2 ‚ 180-190 1 130-150

Schweinebraten mit Schwarte z. B.

Schulter, 2 kg

Rost 2 ‡ 190-200 - 130-140

Schweinebraten mit Schwarte z. B.

Schulter, 2 kg

Geschirr offen 2 ‹ 100 - 25-30

‚ 170-180 1 60-75

‡ 200-210 - 20-25

Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2 ‡ 220-230 - 70-80

Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2 ‚ 170-180 1 80-90

Schweinefilet, 400 g Rost 3 ‡ 220-230 - 20-25

Schweinefilet, 400 g Geschirr offen 3 ‡ 210-220* 1 25-30

Schweinefilet, 400 g Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 18-20

Kasseler mit Knochen, 1 kg (mit etwas

Wasserzugabe)

Geschirr geschlossen 2 ‡ 210-230 - 70-90

Kasseler mit Knochen, 1 kg Geschirr offen 2 ‚ 160-170 1 70-80

Schweinesteaks, 2 cm dick Rost 4 ˆ 275 - 16-20

Schweinemedaillons, 3 cm dick (5 Min.

vorheizen)

Rost 4 ˆ 275* - 10-14

Rindfleisch

Rinderfilet, medium, 1 kg Rost 2 ‡ 210-220 - 40-50

Rinderfilet, medium, 1 kg Geschirr offen 2 ‚ 190-200 1 50-60

Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 2 ‡ 200-220 - 130-160

* vorheizen

** zu Beginn ca. 200 ml Flüssigkeit in das Geschirr zugeben; Wassertank muss während des Betriebs nachgefüllt werden

*** ohne wenden

**** Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben

***** zu Beginn ca. 100 ml Flüssigkeit in das Geschirr zugeben; Wassertank muss während des Betriebs nachgefüllt werden

Schönen guten Morgen.
Bei meinem Neff Backofen reagiert die Touch-Taste EIN/AUS nicht, die Uhr und das Rausholen des Dampfbehälters funktioniert. Was könnte das sein? Eingereicht am 18-12-2022 06:58
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Meine neuen Neffgeräte wurden montiert und nun würde ich den Demomdus gern deaktivieren. Es waren Ausstellungstücke! Eingereicht am 12-6-2020 19:19
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Neff B47FS22N0 Bedienungsanleitung - Französisch - 68 seiten

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