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Tips voor gebak en klein gebak
Klein gebak
Small cakes Bakplaat 3 ƒ 160** 20-30
Small cakes Bakplaat 3 150** 25-35
Small cakes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 150** 25-35
Small cakes, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 4+3+1 140** 35-45
Muffins Muffinplaat 3 160-180* 15-25
Muffins Muffinplaat 3 ƒ 170-190 15-20
Muffins, 2 niveaus Muffinplaten 3+1 160-180* 15-30
Klein gebak van gistdeeg Bakplaat 3 ƒ 160-180 25-35
Klein gebak van gistdeeg Bakplaat 3 150-170 25-35
Klein gistdeeggebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 150-170 25-40
Bladerdeeggebak Bakplaat 3 170-190* 20-35
Bladerdeeggebak Bakplaat 3 ƒ 180-200 20-35
Bladerdeeggebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 170-190* 20-45
Bladerdeeggebak, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 4+3+1 170-190* 20-45
Bladerdeeggebak, vlak, 4 niveaus 4 roosters 4+3+2+1 180-200* 20-35
Branddeeggebak, bijv. soesjes Bakplaat 3 ƒ 200-220 30-40
Branddeeggebak, bijv. soesjes Bakplaat 3 190-210 30-40
Soezendeeggebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 190-210 35-45
Plunderdeeggebak Bakplaat 3 160-180 20-30
Plunderdeeggebak Bakplaat 3 ƒ 170-190 15-25
Koekjes
Sprits Bakplaat 3 ƒ 140-150** 25-40
Sprits Bakplaat 3 140-150** 25-40
Sprits, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 140-150** 30-40
Sprits, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 4+3+1 130-140** 35-55
Koekjes Bakplaat 3 ƒ 150-160 15-25
Koekjes Bakplaat 3 140-160 15-30
Koekjes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 140-160 15-30
Koekjes, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 4+3+1 140-160 15-30
Schuimgebak Bakplaat 3 80-90* 120-150
Schuimgebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 80-90* 120-180
Makronen Bakplaat 3 90-110 20-40
Makronen, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 90-110 25-45
Makronen, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 4+3+1 90-110 30-50
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Tempera-
tuur in °C
Duur in
min.
* Voorverwarmen
** 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken
U wilt vaststellen, of het gebak door-
gebakken is.
Steek met een houten prikker op de hoogste plaats in het gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker
zit, is het gebak klaar.
Het gebak zakt in. Gebruik de volgende keer minder vloeistof. Of stel de temperatuur 10 °C lager in en verleng de baktijd. Let op
de aangegeven ingrediënten en bereidingsaanwijzingen in het recept.
Het gebak is in het midden hoog gere-
zen en lager bij de randen.
Vet alleen de bodem van de springvorm in. Na het bakken maakt u het gebak voorzichtig los met een mes.
Het sap van de vruchten stroomt over. Gebruik de volgende keer de braadslede.
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