Bedienungsanleitung Neff B48FT68 (Seite 53 von 68) (Englisch)

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The setting values are based on the assumption that

chilled fish is placed into a cold cooking compartment.

By doing so, you can make energy savings of up to 20

per cent. If you preheat the oven, you can reduce the

indicated cooking times by several minutes.

In the table, you can find information for fish with default

values for the weight. If you want to cook a heavier fish,

you should definitely use the lower temperature. If

cooking several fish, you should use the weight of the

heaviest fish as a reference for determining the cooking

time. The individual fish should be approximately the

same size.

As a general rule: the larger a fish, the lower the

cooking temperature and the longer the cooking time.

Turn any fish which is not in swimming position after

approx. ^ to Z of the indicated time.

Note: Only use greaseproof paper that is suitable for

the selected temperature. Always cut greaseproof

paper to size.

Remove unused accessories from the cooking

compartment. This will achieve the best possible

cooking results and energy savings of up to 20 per

cent.

Types of heating used:

■ ‚ CircoTherm hot air

■ ƒ Top/bottom heating

■ ‡ Circo-roasting

■ ˆ Grill, large area

■ ‹ Steaming

The levels of steam intensity are indicated as numbers

in the table:

■ 1 = Low

■ 2 = Medium

■ 3 = High

Vegetables, side dishes and eggs

Here, you can find information on steaming fresh and

frozen vegetables, potatoes, rice, cereals and eggs.

You can also find information on cooking frozen chips,

for example.

Steaming

Only use original accessories. When steaming in the

perforated steam container (size XL), always slide the

universal pan in underneath as well. Dripping liquid is

caught.

Dish Accessories/cookware Shelf posi-

tion

Type of

heating

Tempera-

ture in °C

Steam in-

tensity

Cooking

time in

mins.

Fish

Fish, grilled, whole 300 g, e.g. trout Wire rack 2 ‡ 170-190 - 20-30

Fish, fried, whole 300 g, e.g. trout Universal pan 2 ‚ 170-180 1 15-20

160-170 - 5-10

Fish, steamed, whole 300 g, e.g. trout Steam container 3 ‹ 80-90 - 15-25

Fish, grilled, whole 1.5 kg, e.g. salmon Wire rack 2 ‡ 170-190 - 30-40

Fish, steamed, whole 1.5 kg, e.g. cod Steam container 3 ‹ 80-90 - 35-50

Fish fillets

Fish fillet, plain, grilled Wire rack 4 ˆ 220* - 15-25

Fish fillet, plain, steamed Steam container 3 ‹ 80-100 - 10-16

Fish steaks

Fish steak, 3 cm thick** Wire rack 4 ˆ 275 - 10-20

Fish, frozen

Fish, whole 300 g, e.g. trout Steam container 3+1 ‹ 80-100 - 20-25

Fish fillet, plain Cookware, covered 2 ƒ 210-230 - 20-30

Fish fillet, au gratin Wire rack 2 ‡ 200-220 - 45-60

Fish fillet, au gratin Cookware, uncovered 2 ‡ 200-220 1 35-45

Fish fingers (turn during cooking) Universal pan 3 ƒ 200-220 - 20-30

Fish dishes

Fish terrine Terrine mould 2 ‹ 70-80 - 45-80

* Preheat

** Slide the universal pan in underneath at shelf position 2

Die vordere Scheibe kann man nicht reinigen,da man innen nicht ran kommt.Wie funktioniert das ? Eingereicht am 1-5-2023 09:26
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