Bedienungsanleitung Neff B48FT68N0 (Seite 55 von 68) (Holländisch)

621380

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/68

Nächste Seite

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Groente, bijgerechten en ei

Hier vindt u gegevens voor het stomen van verse en

diepvriesgroente, aardappelen, rijst, granen en eieren.

Bovendien krijgt u ook informatie over het bakken van

bijv. diepvries-patates frites.

Stomen

Gebruik alleen originele toebehoren. Plaats bij het

stomen in de stoombak met gaatjes, maat XL, altijd de

braadslede eronder. Vrijkomende vloeistof wordt

opgevangen.

Stomen op één niveau

Gebruik de in de insteltabellen aangegeven

inschuifhoogtes.

Stomen op twee niveaus

Stomen op twee niveaus is uitstekend geschikt om

gelijktijdig bijv. broccoli en aardappels te bereiden. Bij

verschillende bereidingstijden het levensmiddel met de

kortere bereidingstijd er later inschuiven.

■ Rooster en opgehangen stoombak, maat S, met en/

of zonder gaatjes: hoogte 4

■ Stoombak met gaatjes, maat XL: hoogte 3

Vormen

Wanneer u vormen gebruikt, plaats deze dan op het

rooster of in de stoombak met gaatjes plaatsen, maat

XL.

De vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn. Bij

dikke vormen worden de bereidingstijden langer.

Dek levensmiddelen die gewoonlijk au-bain-marie

worden bereid met folie af.

Bereidingstijd en hoeveelheid

De bereidingstijden bij het stomen zijn afhankelijk van

de stuksgrootte, maar onafhankelijk van de totale

hoeveelheid. Bij een grotere totale hoeveelheid,

verlengt de opwarmtijd zich, maar niet de

bereidingsduur.

Voor grotere stukken is een langere opwarmtijd en een

langere bereidingsduur nodig. Wanneer u meerdere

gelijk grote stukken gebruikt, verlengt de opwarmtijd

zich, maar niet de bereidingsduur.

Houd u aan de stuksgrootten die in de insteltabel

worden aangegeven. Bij kleinere stukken is de

bereidingstijd korter en bij grotere stukken langer. De

kwaliteit en graad van rijpheid hebben ook invloed op

de bereidingstijd. Daarom zijn de aangegeven

instelwaarden slechts richtlijnen.

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Verwar-

mingsme-

thode

Tempera-

tuur in °C

Stoom-in-

tensiteit

Duur in

min.

Vis

Vis, gegrild, heel 300 g, bijv. forel Rooster 2 ‡ 170-190 - 20-30

Vis, gebraden, heel 300 g, bijv. forel Braadslede 2 ‚ 170-180 1 15-20

160-170 - 5-10

Vis, gestoomd, heel 300 g, bijv. forel Stoombak 3 ‹ 80-90 - 15-25

Vis, gegrild, heel 1,5 kg, bijv. zalm Rooster 2 ‡ 170-190 - 30-40

Vis, gestoomd, heel 1,5 kg, bijv. kabel-

jauw

Stoombak 3 ‹ 80-90 - 35-50

Visfilets

Visfilet, ongepaneerd, gegrild Rooster 4 ˆ 220* - 15-25

Visfilet, ongepaneerd, gestoomd Stoombak 3 ‹ 80-100 - 10-16

Viskoteletten

Viskotelet, 3 cm dik** Rooster 4 ˆ 275 - 10-20

Vis, diepvries

Vis, heel 300 g, bijv. forel Stoombak 3+1 ‹ 80-100 - 20-25

Visfilet, ongepaneerd Gesloten vorm 2 ƒ 210-230 - 20-30

Visfilet, gegratineerd Rooster 2 ‡ 200-220 - 45-60

Visfilet, gegratineerd Open vorm 2 ‡ 200-220 1 35-45

Vissticks (tussentijds keren) Braadslede 3 ƒ 200-220 - 20-30

Visgerechten

Visterrine Terrinevorm 2 ‹ 70-80 - 45-80

* voorverwarmen

** Braadslede op inschuifhoogte 2 eronder plaatsen

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Neff B48FT68N0 Seite 55

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Neff B48FT68N0

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info