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Retournez le poisson, qui n'est pas en position
intermédiaire, après environ ^ à Z du temps indiqué.
Remarque : Utilisez seulement du papier de cuisson
adapté à la température choisie. Découpez toujours le
papier de cuisson au bon format.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Modes de cuisson utilisés :
CircoTherm Air pulsé
ƒ Convection naturelle
Gril air pulsé
ˆ Gril grande surface
Les niveaux d'intensité de la vapeur sont indiqués en
chiffres dans le tableau :
1 = faible
2 = moyen
3 = élevé
Légumes et garnitures
Vous trouverez ici des indications de préparation des
légumes grillés, des pommes de terre et des produits à
base de pommes de terre congelés.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez de l'énergie.
Niveaux d'enfournement
Respectez les niveaux d'enfournement indiqués.
Préparation sur un niveau
Référez- vous aux indications du tableau.
Préparation sur deux niveaux
Utilisez le mode CircoTherm Air pulsé. Les plaques
enfournées simultanément ne doivent pas
obligatoirement être prêtes au même moment.
Lèchefrite : niveau 3
Plaque à pâtisserie : niveau 1
Accessoires
Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à
les insérer correctement.
Grille
Introduire la grille avec la courbure vers le bas, la face
ouverte vers la porte de l'appareil de cuisson.
Lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à
la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte
de l'appareil.
Papier de cuisson
Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la
température choisie. Découpez toujours le papier de
cuisson au bon format.
Valeurs de réglage recommandées
Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal pour différents plats. La température et le temps
de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de
l'aliment. C'est pourquoi des plages de réglages sont
indiquées. Commencez par essayer les valeurs les plus
Plat Accessoires / Récipients Niveau
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Tempéra-
ture en °C
Intensité
de va-
peur
Durée en
min.
Poisson
Poisson entier, grillé 300 g, p. ex. truite Grille 2 170-190 - 20-30
Poisson cuit, entier, 300 g, p. ex. truite Lèchefrite 2 170-180 1 15-20
160-170 - 5-10
Poisson entier, grillé 1,5 kg, p. ex. sau-
mon
Grille 2 170-190 - 30-40
Filets de poisson
Filet de poisson, nature grillé Grille 4 ˆ 220* - 15-25
Darnes de poisson
Darne de poisson, 3 cm d'épaisseur** Grille 4 ˆ 290 - 10-20
Poisson, surgelé
Filet de poisson, nature Récipient fermé 2 ƒ 210-230 - 20-30
Filet de poisson, gratiné Grille 2 200-220 - 45-60
Filet de poisson, gratiné Récipient ouvert 2 200-220 1 35-45
Bâtonnets de poisson (retourner entre-
temps)
Lèchefrite 3 ƒ 200-220 - 20-30
* préchauffer
** Enfourner la lèchefrite en-dessous au niveau 2
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