Bedienungsanleitung Neff B57CS22N0 (Seite 38 von 52) (Deutsch)

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de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Grillen

Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens

geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen.

Schieben Sie die Universalpfanne mit dem aufgelegten

Rost in die angegebene Einschubhöhe. Abtropfendes

Fett wird aufgefangen. Achten Sie darauf, dass der Rost

richtig auf der Universalpfanne aufliegt. ~ "Zubehör"

auf Seite 11

Hinweis: . Bei sehr fettigen Grillstücken die

Universalpfanne nicht direkt unter dem Rost

einschieben, sondern auf Höhe 2.

Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher

Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und

bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt

auf den Rost.

Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn

Sie mit einer Gabel ins Fleisch stechen, verliert es Saft

und wird trocken.

Hinweise

■ Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein

und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht,

richtet sich nach der eingestellten Temperatur.

■ Beim Grillen kann Rauch entstehen.

Empfohlene Einstellwerte

In der Tabelle finden Sie für Ihr Geflügel die optimale

Heizart. Temperatur und Gardauer sind von Menge,

Beschaffenheit und Temperatur des Lebensmittels

abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben.

Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten.

Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher

ein.

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von

ungefülltem, bratfertigem Geflügel mit

Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum. So

sparen Sie bis zu 20 Prozent Energie.

Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die angegebenen

Garzeiten um einige Minuten.

In der Tabelle finden Sie Angaben für Geflügel mit

Vorschlagsgewichten. Wenn Sie schwereres Geflügel

zubereiten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die

niedrigere Temperatur. Bei mehreren Stücken

orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten

Stückes zur Ermittlung der Gardauer. Die einzelnen

Stücke sollten annähernd gleich groß sein.

Generell gilt: Je größer ein Geflügel, desto niedriger die

Temperatur und umso länger die Gardauer.

Wenden Sie Geflügel nach ca. ^ bis Z der

angegebenen Zeit.

Hinweis: Verwenden Sie nur Backpapier, das für die

gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie

Backpapier immer passend zu.

Tipps

■ Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den

Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen.

■ Schneiden Sie bei Entenbrust die Haut ein. Wenden

Sie Entenbrust nicht.

■ Wenn Sie Geflügel wenden, achten Sie darauf, dass

zuerst die Brustseite bzw. die Hautseite unten ist.

■ Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie

es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser

oder Orangensaft bestreichen.

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem

Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis

und sparen bis zu 20 Prozent Energie.

Verwendete Heizarten:

■ ƒ Ober-/Unterhitze

■ ‡ Thermogrillen

■ „ Pizzastufe

■ ˆ Grill große Fläche

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Temperatur

in °C

Dauer in

Min.

Hähnchen

Hähnchen, 1 kg Rost 2 ‡ 200-220 60-70

Hähnchenbrustfilet, je 150 g (grillen) Rost 4 ˆ 275* 15-20

Hähnchenkleinteile, je 250 g Rost 3 ‡ 220-230 30-35

Hähnchen Sticks, Nuggets, gefroren Universalpfanne 3 „ 190-210 20-25

Poularde, 1,5 kg Rost 2 ‡ 200-220 70-90

Ente & Gans

Ente, 2 kg Rost 1 ‡ 180-200 90-110

Entenbrust, je 300 g Rost 3 ‡ 230-250 17-20

Gans, 3 kg Rost 2 ‡ 160-180 120-150

Gänsekeulen, je 350 g Rost 2 ‡ 210-230 40-50

Pute

Babypute, 2,5 kg Rost 2 ‡ 180-200 70-90

Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 2 ƒ 240-260 80-100

Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Rost 2 ‡ 180-200 80-100

* vorheizen

Die Uhr zeigt eine falsche Zeit an. Ich möchte die Uhrzeit korrigieren und neu einstellen. Die Angaben in der Gebrauchsanweisung helfen mir nicht weiter. Eingereicht am 8-9-2017 19:20
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