Bedienungsanleitung Neff C17MR02N0 (Seite 28 von 56) (Französisch)

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Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages

optimaux correspondants. Nous vous montrons le

mode de cuisson et la température les plus appropriés

pour votre plat. Vous obtenez des indications

concernant l'accessoire le plus adapté et la hauteur à

laquelle il doit être enfourné. Nous vous donnons des

conseils concernant les récipients et la préparation.

Remarque : Lors de la préparation des aliments, une

grande quantité de vapeur d'eau peut s'accumuler dans

le compartiment de cuisson.

Votre appareil est très économe en énergie et ne

génère que peu de chaleur extérieure pendant son

fonctionnement. En raison de la grande différence de

température entre l'intérieur et l'extérieur de l'appareil,

de la condensation peut se former au niveau de la

porte et du bandeau de commande ou à la surface des

meubles voisins. Il s'agit d'un phénomène physique

normal. La condensation peut être réduite grâce au

préchauffage ou en ouvrant légèrement la porte.

Moules en silicone

Pour une cuisson optimale, nous vous recommandons

d'utiliser des moules foncés en métal.

Si vous désirez utiliser des moules en silicone, référez-

vous aux indications et aux recettes du fabricant. Les

moules en silicone sont souvent plus petits que les

moules normaux. Les quantités et les recettes peuvent

différer.

Gâteaux et petites pâtisseries

Votre appareil vous propose plusieurs modes de

cuisson pour la préparation de gâteaux et de petites

pâtisseries. Vous trouverez dans les tableaux les

réglages optimaux pour de nombreux plats.

Veuillez également noter les indications relatives à la

levée de la pâte.

Utilisez uniquement les accessoires d'origine du

fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement

adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.

Cuire en combinaison avec le micro-ondes

Si vous cuisez en combinaison avec le micro-ondes,

vous pouvez considérablement raccourcir la durée de

la cuisson.

Utilisez toujours des ustensiles adaptés aux micro-

ondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles

adaptés aux micro-ondes. ~ "Les micro-ondes"

à la page 17

En mode combiné, vous pouvez utiliser les moules

usuels en métal. Si des étincelles se forment entre le

moule et la grille, vérifiez que l'extérieur du moule est

propre. Modifiez la position du moule sur la grille. Si

cela n'apporte aucun changement, poursuivez la

cuisson sans micro-ondes. La durée de cuisson sera

alors plus longue.

Si vous utilisez des moules en plastique, en céramique

ou en verre, la durée de cuisson indiquée dans le

tableau de réglages est réduite. Le fond du gâteau

brunit moins.

La cuisson en combinaison avec le micro-ondes n'est

possible que sur un étage.

Niveaux d'enfournement

Respectez les niveaux d'enfournement indiqués.

Cuisson sur un niveau

Utilisez le niveau d'enfournement suivant pour cuire sur

un niveau :

■ Niveau 1

Cuire sur deux niveaux

Utilisez le mode Air pulsé. Les pâtisseries sur plaque ou

en moules enfournées simultanément ne doivent pas

obligatoirement être prêtes au même moment.

■ Lèchefrite : niveau 3

Plaque à pâtisserie : niveau 1

■ Moules sur la grille

première grille : niveau 3

deuxième grille : niveau 1

Préparer des plats simultanément vous permet

d'économiser jusqu'à 45 pour cent d'énergie. Placez les

moules côte à côte ou superposez-les dans le

compartiment de cuisson.

Accessoires

Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à

les insérer correctement.

Grille

Introduire la grille avec l'inscription « micro-ondes » vers

la porte de l'appareil et la courbure vers le bas.

Lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à

la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte

de l'appareil.

Utilisez la lèchefrite pour les gâteaux fondants, pour

que le jus n'encrasse pas le compartiment de cuisson.

Moules

Les plus adaptés sont les moules foncés en métal.

Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre

allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore

pas de manière uniforme.

Papier de cuisson

Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la

température choisie. Découpez toujours le papier de

cuisson au bon format.

Valeurs de réglage recommandées

Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson

optimal pour différents gâteaux et petites pâtisseries. La

température et le temps de cuisson dépendent de la

quantité et de la nature de la pâte. C'est pourquoi des

plages de réglages sont indiquées. Commencez par

essayer les valeurs les plus basses. Une température

basse permet l'obtention d'un brunissement plus

uniforme. Si nécessaire, augmentez-la à la prochaine

cuisson.

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Neff C17MR02N0 Seite 28

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