Bedienungsanleitung Neff C18FT48 (Seite 46 von 64) (Deutsch)

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de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Empfohlene Einstellwerte

In der Tabelle finden Sie für Ihr Geflügel die optimale

Heizart. Temperatur und Gardauer sind von Menge,

Beschaffenheit und Temperatur des Lebensmittels

abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben.

Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten.

Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher

ein.

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von

ungefülltem, bratfertigem Geflügel mit

Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum. So

sparen Sie bis zu 20 Prozent Energie. Wenn Sie

vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten

um einige Minuten.

In der Tabelle finden Sie Angaben für Geflügel mit

Vorschlagsgewichten. Wenn Sie schwereres Geflügel

zubereiten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die

niedrigere Temperatur. Bei mehreren Stücken

orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten

Stückes zur Ermittlung der Gardauer. Die einzelnen

Stücke sollten annähernd gleich groß sein.

Generell gilt: Je größer ein Geflügel, desto niedriger die

Temperatur und umso länger die Gardauer.

Wenden Sie Geflügel nach ca. ^ bis Z der

angegebenen Zeit.

Hinweis: Verwenden Sie nur Backpapier, das für die

gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie

Backpapier immer passend zu.

Tipps

■ Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den

Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen.

■ Schneiden Sie bei Entenbrust die Haut ein. Wenden

Sie Entenbrust nicht.

■ Wenn Sie Geflügel wenden, achten Sie darauf, dass

zuerst die Brustseite bzw. die Hautseite unten ist.

■ Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie

es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser

oder Orangensaft bestreichen.

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem

Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis

und sparen bis zu 20 Prozent Energie.

Verwendete Heizarten:

■ ‚ CircoTherm Heißluft

■ ƒ Ober-/Unterhitze

■ ‡ Thermogrillen

■ „ Pizzastufe

■ … Brotbackstufe

■ ˆ Grill große Fläche

■ ‹ Dämpfen

Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als

Zahlen angegeben:

■ 1 = gering

■ 2 = mittel

■ 3 = hoch

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Temperatur

in °C

Dampf-in-

tensität

Dauer in

Min.

Hähnchen

Hähnchen, 1 kg Rost 1 ‡ 200-220 - 60-70

Hähnchen, 1 kg Rost 1 ‡ 200-220 2 55-65

Hähnchenbrustfilet, je 150 g (grillen,

5 Min. vorheizen)

Rost 3 ˆ 275* - 15-20

Hähnchenbrustfilet (dämpfen) Dampfgarbehälter 2+1 ‹ 100 - 15-25

Hähnchenkleinteile, je 250 g Rost 2 ‡ 220-230 - 30-35

Hähnchenkleinteile, je 250 g Rost 2 ‡ 200-220 2 30-45

Hähnchen Sticks, Nuggets, gefroren Universalpfanne 2 „ 200-220 - 10-20

Hähnchen Sticks, Nuggets, gefroren Universalpfanne 2 … 200-220 - 15-25

Poularde, 1,5 kg Rost 1 ‡ 200-220 - 70-90

Poularde, 1,5 kg Rost 1 ‡ 180-200 2 70-80

Ente & Gans

Ente, 2 kg Rost 1 ‡ 180-200 - 90-110

Ente, 2 kg Rost 1 ‚ 150-160 2 70-90

‡ 180-190 - 30-40

Entenbrust, je 300 g Rost 2 ‡ 230-250 - 17-20

Entenbrust, je 300 g Rost 2 ‡ 220-240 2 15-20

Gans, 3 kg Rost 1 ‡ 160-180 - 120-150

Gans, 3 kg Rost 1 ‚ 130-140 2 110-120

‚ 150-160 2 20-30

‡ 170-180 - 30-40

* vorheizen

Sehr geehrte Damen und Herren
ich habe in meiner Küche Geräte C18FT48.0 und B58VT68.0 und
sobald ich beide ( nur gleichzeitig) einschalte löst die eingangssicherung 40A 0,03A aus.
Die Geräte sind an separaten Leitungen mit eigene Absicherung 16A angeschlossen
Elektriker meint das es liegt an Geräten, weil die zusamen mehr als 30 mA produzieren.
Dürfen die geräte überhaupt an FI-Sicherungen angeschlossen werden? Eingereicht am 30-8-2017 11:40
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Neff C18FT48 Bedienungsanleitung - Englisch - 68 seiten

Neff C18FT48 Bedienungsanleitung - Holländisch - 64 seiten

Neff C18FT48 Bedienungsanleitung - Französisch - 68 seiten

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