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Neff C18FT48 Seite 55

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Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
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Dessert
Mit Ihrem Gerät können Sie verschiedene Desserts
ganz einfach zubereiten.
Joghurt zubereiten
Nehmen Sie Zubehör und Gestelle aus dem Garraum.
Der Garraum muss leer sein.
1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf
90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen.
Bei H-Milch reicht das Anwärmen auf 40 °C.
2. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.
3. In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit
Frischhaltefolie abdecken.
4. Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen
und wie in der Tabelle angegeben einstellen.
5. Nach der Zubereitung den Joghurt im Kühlschrank
abkühlen lassen.
Milchreis zubereiten
1. Reis abwiegen und 2,5-fache Menge an Milch
zugeben.
2. Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in eine Schüssel
füllen.
Für große Mengen können Sie auch die
Universalpfanne verwenden.
3. Einstellen wie in der Tabelle angegeben.
4. Nach dem Garen umrühren.
Die restliche Milch wird schnell aufgesogen.
Kompott
Wiegen Sie die Früchte ab und geben Sie ca. Y der
Menge an Wasser zu. Nach Geschmack Zucker und
Gewürze zugeben. Wie in der Tabelle angegeben
einstellen.
Crème Caramel
Stellen Sie die Förmchen direkt in den gelochten
Dampfbehälter, Größe XL. Ein Wasserbad ist nicht
notwendig. Wie in der Tabelle angegeben einstellen.
Decken Sie Lebensmittel, die normalerweise im
Wasserbad zubereitet werden, mit Folie ab.
Dampfnudeln
Bereiten Sie den Hefeteig nach Ihrem Rezept ohne
Gärzeit zu. Legen Sie die geformten Kugeln in einen
gefetteten, gelochten Dampfbehälter, Größe XL, und
lassen Sie sie gehen. Wie in der Tabelle angegeben
einstellen.
Empfohlene Einstellwerte
Verwendete Heizarten:
■ ‹ Dämpfen
■ Œ Gärstufe
Menügaren
In Ihrem Gerät können Sie komplette Menüs ohne
Geschmacksübertragung oder Aromabeeinflussung
gleichzeitig garen.
Stellen Sie die Speise mit der längsten Garzeit zuerst in
den Garraum und schieben Sie die restlichen Speisen
zum passenden Zeitpunkt nach. So werden alle
Speisen gleichzeitig fertig.
Dämpfen
Die Gesamtgarzeit verlängert sich beim Menügaren mit
Dampf, da nach jedem Öffnen der Gerätetür etwas
Dampf entweicht und neu aufgeheizt werden muss.
Beachten Sie die Hinweise in den jeweiligen
Abschnitten in diesem Kapitel:
■ die Aufheizzeit variiert je nach Größe und Gewicht
der Speisen
■ die Garzeit ist unabhängig von der Menge
■ dampfbeständiges Geschirr verwenden
■ Soufflé mit Folie abdecken
■ die Universalpfanne immer auf Höhe 1 einschieben
Einschubhöhen des Zubehörs
Schieben Sie das Zubehör immer in der angegebenen
Reihenfolge ein:
■ Höhe 3: Rost mit Dampfbehälter, Größe S
■ Höhe 2: Dampfbehälter, Größe XL
■ Höhe 1: Universalpfanne
Gericht Zubehör / Geschirr Einschubhöhe Heizart Temperatur in °C
/ Gärstufe
Dauer in
Min.
Crème caramel Dampfgarbehälter 1 ‹ 80 15-25
Dampfnudeln Universalpfanne 1 ‹ 100 25-30
Joghurt Portionsformen Garraumboden Π1 300-360
Milchreis, 1:2,5 Universalpfanne 1 ‹ 100 35-45
Früchtekompott Universalpfanne 1 ‹ 100 10-20
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neff-c18ft48

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  • Sehr geehrte Damen und Herren
    ich habe in meiner Küche Geräte C18FT48.0 und B58VT68.0 und
    sobald ich beide ( nur gleichzeitig) einschalte löst die eingangssicherung 40A 0,03A aus.
    Die Geräte sind an separaten Leitungen mit eigene Absicherung 16A angeschlossen
    Elektriker meint das es liegt an Geräten, weil die zusamen mehr als 30 mA produzieren.
    Dürfen die geräte überhaupt an FI-Sicherungen angeschlossen werden? Eingereicht am 30-8-2017 11:40

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Neff C18FT48 Bedienungsanleitung - Englisch - 68 seiten

Neff C18FT48 Bedienungsanleitung - Holländisch - 64 seiten

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