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Dish Accessories/cookware Shelf posi-
tion
Type of
heating
Tempera-
ture in °C
Steam in-
tensity
Cooking
time in
mins.
Pork
Joint of pork without rind, e.g. neck,
1.5 kg
Wire rack 1 180-200 - 120-130
Joint of pork without rind, e.g. neck,
1.5 kg
Cookware, uncovered 1 180-190 1 130-150
Joint of pork with rind, e.g. shoulder,
2 kg
Wire rack 1 190-200 - 130-140
Joint of pork with rind, e.g. shoulder,
2 kg
Cookware, uncovered 1 100 - 25-30
170-180 1 60-75
200-210 - 20-25
Pork tenderloin steak, 1.5 kg Cookware, uncovered 1 220-230 - 70-80
Pork tenderloin steak, 1.5 kg Cookware, uncovered 1 170-180 1 80-90
Pork fillet, 400 g Wire rack 2 220-230 - 20-25
Pork fillet, 400 g Cookware, uncovered 1 210-220* 1 25-30
Pork fillet, 400 g Steam container 2 100 - 18-20
Smoked pork on the bone, 1 kg (with a
little added water)
Cookware, covered 1 210-220 - 60-80
Smoked pork on the bone, 1 kg Cookware, uncovered 1 160-170 1 70-80
Pork steaks, 2 cm thick Wire rack 3 ˆ 250 - 16-20
Pork medallions, 3 cm thick (preheat
oven for 5 mins.)
Wire rack 3 ˆ 275* - 8-12
Beef
Fillet of beef, medium, 1 kg Wire rack 1 210-220 - 40-50
Fillet of beef, medium, 1 kg Cookware, uncovered 1 190-200 1 50-60
Pot-roasted beef, 1.5 kg Cookware, covered 1 200-220 - 130-140
Pot-roasted beef, 1.5 kg** Cookware, uncovered 1 150 3 30
130 2 120-150
Sirloin, medium, 1.5 kg Wire rack 1 220-230 - 60-70
Sirloin, medium, 1.5 kg Cookware, uncovered 1 190-200 1 65-80
Viennese boiled beef, 1.5 kg Cookware, uncovered 1 95 - 120-150
Steak, 3 cm thick, medium Wire rack 2 ˆ 275 - 15-20
Burger, 3-4 cm thick**** Wire rack 2 ˆ 275 - 25-35
Veal
Joint of veal, 1.5 kg Cookware, uncovered 1 160-170 - 100-120
Joint of veal, 1.5 kg Cookware, uncovered 1 170-180 1 90-110
Knuckle of veal, 1.5 kg Cookware, uncovered 1 ƒ 200-210 - 100-110
Knuckle of veal, 1.5 kg Cookware, uncovered 1 170-180 1 100-120
Lamb
Leg of lamb, boned, medium, 1.5 kg Wire rack 1 170-190 - 50-70
Leg of lamb, boned, medium, 1.5 kg Cookware, uncovered 1 170-180 1 80-90
* Preheat
** At the start, pour approx. 100 ml of liquid into the cookware; the water tank must be topped up during operation
*** Slide the universal pan in underneath at shelf position 1
**** Turn after 2/3 of the total time
***** Do not turn
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neff-c18ft48

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  • Sehr geehrte Damen und Herren
    ich habe in meiner Küche Geräte C18FT48.0 und B58VT68.0 und
    sobald ich beide ( nur gleichzeitig) einschalte löst die eingangssicherung 40A 0,03A aus.
    Die Geräte sind an separaten Leitungen mit eigene Absicherung 16A angeschlossen
    Elektriker meint das es liegt an Geräten, weil die zusamen mehr als 30 mA produzieren.
    Dürfen die geräte überhaupt an FI-Sicherungen angeschlossen werden? Eingereicht am 30-8-2017 11:40

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