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Valeurs de réglage recommandées
Mode de cuisson utilisée :
■ ‹ Cuisson à la vapeur
Économies d'énergie avec les modes de
cuisson éco
Avec les modes de cuisson économes en énergie
CircoTherm éco et convection naturelle éco, vous
pouvez économiser de l'énergie lors de la cuisson.
Enfournez les plats dans le compartiment de cuisson
froid et vide. Vous pouvez ainsi économiser de
l'énergie. Laissez la porte de l'appareil fermée pendant
la cuisson.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez de l'énergie.
Utilisez uniquement les accessoires d'origine du
fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement
adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.
Accessoires
Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à
les insérer correctement.
Grille
Introduire la grille avec la courbure vers le bas, la face
ouverte vers la porte de l'appareil de cuisson.
Lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à
la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte
de l'appareil.
Moules et récipients
Les plus adaptés sont les moules foncés en métal.
Vous pouvez ainsi économiser jusqu'à 35 pour cent
d'énergie.
Les récipients en acier inox ou aluminium réfléchissent
la chaleur comme un miroir. Un récipient non
réfléchissant en émail, en verre thermorésistant ou
recouvert d'un moulage d'aluminium sous pression sera
plus adapté.
Les moules en fer-blanc, en céramique ou en verre
allongent le temps de cuisson et ne permettent pas au
gâteau de brunir de manière uniforme.
Papier de cuisson
Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la
température choisie. Découpez toujours le papier de
cuisson au bon format.
Valeurs de réglage recommandées
Vous trouverez ici des indications concernant les
différents plats en mode chaleur tournante éco et
convection naturelle éco. La température et le temps de
cuisson dépendent de la quantité et de la nature de la
pâte. C'est pourquoi des plages de réglage sont
indiquées. Commencez par les valeurs les plus basses.
Une température basse permet l'obtention d'un
brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez
la température à la prochaine cuisson.
Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être
réduits en augmentant les températures. Les gâteaux
ou pâtisseries seraient cuits à l'extérieur mais pas à
l'intérieur.
Modes de cuisson utilisés :
■ ž CircoTherm Eco
■ ‘ Convection naturelle Eco
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Tempéra-
ture en °C
Durée en
min.
Filet de saumon, surgelé Récipient de cuisson à la vapeur non perforé,
taille S
3 ‹ 100 20
Brocolis Récipient de cuisson à la vapeur perforé, taille
XL
2 ‹ 100 9
Pommes de terre à l'anglaise, en quartiers Récipient de cuisson à la vapeur perforé, taille
S
3 ‹ 100 25
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Tempéra-
ture en °C
Durée en
min.
Gâteau dans moules
Cake dans un moule Moule à savarin/à cake 1 ž 140-160 60-80
Fond de tarte, pâte à cake Moule à tarte 1 ž 140-160 20-40
Génoise, 2 œufs Moule à tarte 1 ž 150-170 20-30
Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable Ø26 cm 1 ž 160-170 25-35
Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable Ø28 cm 1 ž 150-160 50-60
Brioche Moule à Kouglof 1 ‘ 150-160 65-75
… 58 …

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  • Sehr geehrte Damen und Herren
    ich habe in meiner Küche Geräte C18FT48.0 und B58VT68.0 und
    sobald ich beide ( nur gleichzeitig) einschalte löst die eingangssicherung 40A 0,03A aus.
    Die Geräte sind an separaten Leitungen mit eigene Absicherung 16A angeschlossen
    Elektriker meint das es liegt an Geräten, weil die zusamen mehr als 30 mA produzieren.
    Dürfen die geräte überhaupt an FI-Sicherungen angeschlossen werden? Eingereicht am 30-8-2017 11:40

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Neff C18FT48 Bedienungsanleitung - Englisch - 68 seiten

Neff C18FT48 Bedienungsanleitung - Holländisch - 64 seiten


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