Bedienungsanleitung Neff C18MT23N0 (Seite 43 von 60) (Holländisch)

634068

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/60

Nächste Seite

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Vis

Uw apparaat biedt diverse verwarmingsmethoden voor

het bereiden van vis. In de insteltabellen vindt u

optimale instellingen voor vele gerechten.

Hele vis hoeft niet gekeerd te worden. Plaats de hele vis

in de zwemstand, met de rugvin naar boven, in de

binnenruimte. Een ingesneden aardappel of een kleine

ovenvaste vorm in de buik van de vis zorgt voor

stabiliteit.

U kunt herkennen dat de vis gaar is, wanneer de rugvin

gemakkelijk loslaat.

Braden en grillen op het rooster

Schuif het rooster met het opschrift “Microwave” naar

de apparaatdeur en de kromming naar beneden gericht

op de aangegeven hoogte naar binnen. Plaats

bovendien de universele braadslede met de schuine

kant naar de apparaatdeur ten minste één

inschuifhoogte eronder.

Giet afhankelijk van de grootte en de soort vis tot ^

liter water in de braadslede. Vrijkomende vloeistof wordt

opgevangen. Er ontstaat zo minder rook en de

binnenruimte blijft schoner.

Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen

gesloten. Nooit met een geopende apparaatdeur grillen.

Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer

dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig

bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken

vlees rechtstreeks op het rooster.

Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met

een vork in de vis prikt, verliest hij sap en wordt hij

droog.

Aanwijzingen

■ Het grillelement wordt steeds weer in- en

uitgeschakeld, dat is normaal. Hoe vaak dit gebeurt,

is afhankelijk van de ingestelde temperatuur.

■ Bij het grillen kan rook ontstaan.

Braden en stomen in een vorm

Gebruik alleen vormen die geschikt zijn voor de werking

oven. Controleer of de vorm in de binnenruimte past.

Glazen vormen zijn het meest geschikt. Zet hete

vormen van glas op een droge onderzetter. Is de

ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen.

Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium

reflecteren de warmte als een spiegel en zijn daardoor

niet zo geschikt. De vis gaart langzamer en wordt

minder bruin. Houd een hogere temperatuur en/of

langere bereidingstijd aan.

Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant van de

braadvorm.

Open vorm

Gebruik voor het bereiden van hele vis het beste een

hoge vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u

geen geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede.

Gesloten vorm

De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten

vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan

past en goed sluit. Plaats de vorm op het rooster.

Doe voor het stomen twee tot drie eetlepels vloeistof en

wat citroensap in de vorm.

Bij het openen van het deksel na het garen, kan zeer

hete stoom ontwijken. Til het deksel van achteren op,

zodat de hete stoom van het lichaam af naar buiten

gaat.

Vis kan ook in een gesloten braadslede knapperig

worden. Gebruik hiervoor een braadslede met glazen

deksel en stel een hogere temperatuur in.

Stoven met microgolven

U kunt vis ook met microgolven stoven.

Gebruik hiervoor een gesloten, magnetronbestendige

vorm of dek de vorm af met een bord of speciaal

magnetronfolie. Houd u aan de aanwijzingen voor de

magnetronbestendige vorm. ~ "De magnetron"

op pagina 16

De smaak blijft grotendeels behouden en u kunt met

minder zout en specerijen volstaan. Voeg bij hele

vissen één tot drie eetlepels water of citroensap toe.

Laat de vis na het garen nog 2-3 minuten rusten voor

een egale temperatuur.

Neem kant-en-klare gerechten voor het ontdooien uit de

verpakking. In magnetronbestendige vormen gaart u

sneller en gelijkmatiger.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor visgerechten de optimale

verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn

afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit en

temperatuur van het levensmiddel. Daarom zijn er

instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de

lagere waarden. Stel de oven indien nodig de volgende

keer hoger in.

De instelwaarden gelden voor vis op

koelkasttemperatuur die in de onverwarmde

binnenruimte wordt geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent

energie sparen. De aangegeven bereidingstijden

worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt.

In de tabel vindt u gegevens voor vis met voorgesteld

gewicht. Wanneer u een zwaardere vis wilt bereiden,

gebruik dan in elk geval de lage temperatuur. Bij

meerdere vissen oriënteert u zich aan de zwaarste vis

om de bereidingsduur te bepalen. De afzonderlijke

vissen dienen ongeveer even groot te zijn.

In het algemeen geldt: hoe groter een vis, des te lager

de temperatuur en des te langer de bereidingstijd.

Het vlees is niet doorbakken. Snijd het vlees open. Bereid de jus in de braadvorm en leg vervolgens de braadstukken in de jus. Bereid het

vlees verder alleen met microgolven.

Het grillproduct wordt te droog. Het vlees pas na het grillen zouten. Zout onttrekt water aan het vlees. Steek tijdens het keren niet in het grill-

product. Gebruik een grilltang.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Neff C18MT23N0 Seite 43

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Neff C18MT23N0

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info