495369
28
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/40
Nächste Seite
28
Tabellen und Tipps
In den Tabellen finden Sie eine Auswahl an Speisen, die sich
gut im Dampfbackofen zubereiten lassen. Sie können nachle-
sen, welche Betriebsart, welches Zubehör und welche Garzeit
Sie am besten wählen. Die Angaben gelten, wenn nicht anders
angegeben, für das Einschieben in das kalte Gerät.
Zubehör
Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör.
Schieben Sie beim Dämpfen im gelochten Garbehälter immer
das Backblech darunter ein. Abtropfende Flüssigkeit wird auf-
gefangen.
Geschirr
Wenn Sie Geschirr verwenden, stellen Sie es immer in die Mitte
des Rostes.
Das Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein. Durch
dickwandiges Geschirr verlängern sich die Garzeiten.
Decken Sie Lebensmittel, die normalerweise im Wasserbad
zubereitet werden, mit Folie ab (z.B. beim Schmelzen von
Schokolade).
Fettfilter
Lassen Sie den Fettfilter bei allen Anwendungen im Garraum.
Dampfgarstufe
Dämpfen ist eine besonders schonende Art Speisen zu garen.
Der Dampf umschließt die Speise und verhindert so Nährstoff-
verluste der Lebensmittel. Das Garen funktioniert ohne Über-
druck. So bleiben Form, Farbe und das typische Aroma der
Speisen erhalten.
Garzeiten und Garmenge
Die Garzeiten beim Dämpfen sind abhängig von der Stück-
größe, aber unabhängig von der Gesamtmenge. Das Gerät
kann maximal 2 kg Speise dämpfen.
Beachten Sie die in den Tabellen angegebenen Stückgrößen.
Bei kleineren Stücken verkürzt sich die Garzeit, bei größeren
verlängert sie sich. Qualität und Reifegrad haben ebenfalls Ein-
fluss auf die Garzeit. Daher können die angegebenen Werte nur
als Richtlinie dienen.
Lebensmittel gleichmäßig verteilen
Verteilen Sie die Lebensmittel immer gleichmäßig im Geschirr.
Bei unterschiedlichen Schichthöhen garen sie ungleichmäßig.
Druckempfindliche Lebensmittel
Schichten Sie druckempfindliche Lebensmittel nicht zu hoch in
den Garbehälter. Verwenden Sie besser zwei Behälter.
Menügaren
Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne Geschmacks-
übertragung gleichzeitig garen. Stellen Sie die Speise mit der
längsten Garzeit zuerst in das Gerät und schieben Sie die restli-
chen zum passenden Zeitpunkt nach. So werden alle Speisen
gleichzeitig fertig.
Die Gesamtgarzeit verlängert sich beim Menügaren, da nach
jedem Öffnen der Gerätetür etwas Dampf entweicht und neu
aufgeheizt werden muss.
Heißluft
Die Betriebsart Heißluft eignet sich hervorragend für süßes und
pikantes Gebäck, für Schmorbraten und verschiedene Kuchen.
CircoSteam®
Die Betriebsart CircoSteam® eignet sich durch die Kombina-
tion von Heißluft und Dampf besonders gut zur Zubereitung von
Braten, Hähnchen und Backwaren wie Hefegebäck und Brot.
Braten und Hähnchen werden außen schön knusprig und innen
saftig. Außerdem verliert Fleisch weniger an Gewicht.
Backwaren wie Hefegebäck und Brot bekommen eine beson-
ders schöne glänzende Oberfläche und trocknen nicht aus.
Gemüse
Gemüse in den gelochten Garbehälter geben und in Höhe 3
einschieben. Das Backblech darunter auf Höhe 1 einschieben.
Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.
Lebensmittel Stückgröße Zubehör Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min.
Artischocken im Ganzen gelocht + Backblech Dampfgarstufe 100 30 - 35
Blumenkohl im Ganzen gelocht + Backblech Dampfgarstufe 100 30 - 40
Blumenkohl Röschen gelocht + Backblech Dampfgarstufe 100 10 - 15
Brokkoli Röschen gelocht + Backblech Dampfgarstufe 100 8 - 10
Erbsen - gelocht + Backblech Dampfgarstufe 100 5 - 10
Fenchel Scheiben gelocht + Backblech Dampfgarstufe 100 10 - 14
Gefülltes Gemüse
(Zucchini, Auberginen, Paprika)
Gemüse nicht
vorgaren
Backblech in Höhe 2 CircoSteam® 160 - 180 15 - 30
Gemüseflan - Wasserbadform 1,5 l +
Rost in Höhe 2
Dampfgarstufe 100 50 - 70
Grüne Bohnen - gelocht + Backblech Dampfgarstufe 100 15 - 20
Karotten Scheiben gelocht + Backblech Dampfgarstufe 100 10 - 20
Kohlrabi Scheiben gelocht + Backblech Dampfgarstufe 100 15 - 20
Lauch Scheiben gelocht + Backblech Dampfgarstufe 100 4 - 6
Mais im Ganzen gelocht + Backblech Dampfgarstufe 100 25 - 35
Mangold* Streifen gelocht + Backblech Dampfgarstufe 100 8 - 10
Spargel, grün* im Ganzen gelocht + Backblech Dampfgarstufe 100 7 - 12
Spargel, weiß* im Ganzen gelocht + Backblech Dampfgarstufe 100 10 - 15
Spinat* - gelocht + Backblech Dampfgarstufe 100 2 - 3
* Gerät vorheizen
28

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Neff C47C62N3 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Neff C47C62N3

Neff C47C62N3 Bedienungsanleitung - Englisch - 40 seiten

Neff C47C62N3 Bedienungsanleitung - Holländisch - 40 seiten

Neff C47C62N3 Bedienungsanleitung - Dänisch - 72 seiten

Neff C47C62N3 Bedienungsanleitung - Französisch - 40 seiten

Neff C47C62N3 Bedienungsanleitung - Italienisch - 40 seiten

Neff C47C62N3 Bedienungsanleitung - Portugiesisch, Spanisch - 80 seiten

Neff C47C62N3 Bedienungsanleitung - Polnisch - 44 seiten

Neff C47C62N3 Bedienungsanleitung - Schwedisch - 72 seiten

Neff C47C62N3 Bedienungsanleitung - Norwegisch - 72 seiten

Neff C47C62N3 Bedienungsanleitung - Finnisch - 72 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info