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Bakst, desserter
Steke kringle
La deigen stå og heve i dampstekeovnen i en halv time ved
40 °C.
Tilberede fruktkompott
Programmet er ikke egnet til steinfrukt og frukt med kjerne. Vei
frukten, tilsett ca.
Y av mengden vann. Tilsett sukker og
krydder etter smak.
Tilberede risengrynsgrøt
Vei risen og tilsett 2,5 ganger så mye melk som ris. Fyll risen
og melken til maks. 2,5 cm høyde i kokekaret. Rør om etter
kokingen. Resten av melken trekker seg raskt inn.
Lage yoghurt
Varm opp melken på kokesonen til 90 °C. Kjøl den deretter
ned til 40 °C. H-melk trenger ikke varmes opp.
Rør inn en til to teskjeer naturyoghurt eller tilsvarende mengde
yoghurtferment per 100 ml melk. Fyll opp blandingen i rene
glass og lukk disse.
Etter tilberedningen avkjøles glassene i kjøleskapet.
+
Brød, rundstykker
Steke brød
Programmene er beregnet på brød som stekes uten form.
Deigen må ikke være for myk. Skjær flere ca. 1 cm dype snitt
med en skarp kniv i brøddeigen før steking.
Heve og steke brøddeig
Meldingen "Skjær kutt i brødet" vises etter ca. 20 minutter.
Skjær i deigen og trykk ev. på starttasten.
Steke ferske rundstykker
Alle rundstykkene bør være like store. Angi vekten på et enkelt
rundstykke.
Oppvarming
Opptining
Frys ned matvarene ved –18 C i så flate porsjonspakker som
mulig. Ikke frys ned for store mengder. Opptinte matvarer er
ikke lenger like holdbare, og blir raskere bedervet enn ferske
varer.
Tin retten i frysepose, på tallerken eller i ovnsformer med hull.
Skyv alltid stekebrettet inn under formen. Dermed blir ikke
matvarene liggende i vannet fra de tinede matvarene og
ovnsrommet holdes rent.
Alle opptiningsprogrammer gjelder rå matvarer.
Program Kommentar Tilbehør Høyde
Kringle 0,6–1,8 kg stekebrett + bakepapir 2
Formkake 0,8–2 kg smurt spring-/randform,
Ø 26 cm + rist
2
Fruktkompott* - Stekebrett 2
Risengrynsgrøt - Stekebrett 2
Yoghurt på glass - glass + ovnsform med hull 2
* For dette programmet kan du stille inn Forvalg
Program Kommentar Tilbehør Høyde
Blandingsbrød / steke* 0,6–2 kg stekebrett + bakepapir 2
Blandingsbrød / heve og steke se melding stekebrett + bakepapir 2
Rugbrød / steke* 0,6–2 kg stekebrett + bakepapir 2
Rugbrød / heve og steke se melding stekebrett + bakepapir 2
Loff / steke* 0,4–2 kg stekebrett + bakepapir 2
Loff / heve og steke se melding stekebrett + bakepapir 2
Rundstykker / steke ferske rundstykker* enkeltvekt 0,05–0,1 kg stekebrett + bakepapir 2
Rundstykker / steke frosne rundstykker samlet vekt 0,2–1 kg stekebrett + bakepapir 2
* For dette programmet kan du stille inn Forvalg
Program Kommentar Tilbehør Høyde
1 porsjon* - rist 2
2 porsjoner* - rist 2
Tilbehør, kokt/stekt* - Stekebrett 2
Grønnsaker, kokte/stekte* - Stekebrett 2
Pizza, stekt / pizza tynn bunn* - Rist + stekebrett 3
Pizza, stekt / pizza tykk bunn* - Rist + stekebrett 3
* For dette programmet kan du stille inn Forvalg
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