Bedienungsanleitung Neff C47C62N3 (Seite 73 von 80) (Portugiesisch, Spanisch)

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Sobremesas, compota

Compota

Pese os frutos e adicione cerca de

Y da quantidade em água,

bem como açúcar e temperos a gosto.

Arroz doce

Pese o arroz e adicione duas vezes e meia a quantidade de

leite. Deite o arroz e o leite no acessório, enchendo-o, no

máximo, até 2,5 cm de altura. Mexa depois da cozedura. O

excesso de leite é rapidamente absorvido.

Iogurte

Aqueça o leite na placa de cozinhar até 90 °C. A seguir, deixe-

o arrefecer até 40 °C. O leite ultrapasteurizado não necessita

de ser aquecido.

Por cada 100 ml de leite adicione uma a duas colheres de chá

de iogurte natural ou a quantidade correspondente de

fermento de iogurte e envolva no leite. Deite a mistura em

frascos limpos e feche-os.

Depois de preparar o iogurte, leve os frascos ao frigorífico.

Bolos e bolachas

O melhor é utilizar formas escuras de metal.

A temperatura e o tempo de cozedura dependem da qualidade

e da quantidade de massa. Por isso, a tabela refere amplitudes

de temperatura.

Primeiro regule a temperatura mais baixa que permite obter um

tostado mais uniforme. Se necessário, da próxima vez

seleccione uma temperatura superior.

Não encha o tabuleiro ou a grelha totalmente.

Leite creme Rec. não perfurado 2 Potência de

cozedura a

vapor

90 15 - 20

Pastéis de sêmola rec. perfurado +

tabuleiro

Potência de

cozedura a

vapor

90 - 95 7 - 10

Ovos cozidos

(tamanho M, máx. 1,8 kg)

rec. perfurado +

tabuleiro

Potência de

cozedura a

vapor

100 10 - 12

Ovos mal cozidos

(tamanho M, máx. 1 kg)

rec. perfurado +

tabuleiro

Potência de

cozedura a

vapor

100 6 - 8

Alimentos Acessórios Altura Modo de fun-

cionamento

Temperatura

em°C

Tempo de coze-

dura em min.

Alimentos Acessórios Modo de fun-

cionamento

Temperatura

em°C

Tempo de coze-

dura em min.

“Germknödel” (bolos rechead c/ doce) tabuleiro Potência de

cozedura a

vapor

100 20 - 25

Crème caramel pequenas formas +

grelha

Potência de

cozedura a

vapor

90 - 95 15 - 20

Soufflé, doce (p. ex., soufflé de sêmola) forma + grelha CircoSteam® 160 - 170 50 - 60

Arroz doce* tabuleiro Potência de

cozedura a

vapor

100 25 - 35

Iogurte* formas para doses

individuais + grelha

Potência de

cozedura a

vapor

40 300 - 360

Compota de maçã tabuleiro Potência de

cozedura a

vapor

100 10 - 15

Compota de pêra tabuleiro Potência de

cozedura a

vapor

100 10 - 15

Compota de cereja tabuleiro Potência de

cozedura a

vapor

100 10 - 15

Compota de ruibarbo tabuleiro Potência de

cozedura a

vapor

100 10 - 15

Compota de ameixa tabuleiro Potência de

cozedura a

vapor

100 15 - 20

* Pode também utilizar o programa equivalente do automático de programas (ver capítulo: Automático de programas)

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Neff C47C62N3 Seite 73

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