Bedienungsanleitung Neff C47D22N3 (Seite 51 von 56) (Portugiesisch, Spanisch)

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Iogurte

Aqueça o leite na placa de cozinhar até 90 °C. A seguir, deixe-

o arrefecer até 40 °C. O leite ultrapasteurizado não necessita

de ser aquecido.

Por cada 100 ml de leite adicione uma a duas colheres de chá

de iogurte natural ou a quantidade correspondente de

fermento de iogurte e envolva no leite. Deite a mistura em

frascos limpos e feche-os.

Depois de preparar o iogurte, leve os frascos ao frigorífico.

Aquecer refeições

Aquecer é um tipo de aquecimento delicado que restitui aos

alimentos o seu sabor e o bom aspecto, como se tivessem

sido acabados de preparar.

Descongelar

Congele os alimentos o mais espalmadamente possível e nas

porções exactas a -18 °C. Não congele os alimentos em

quantidades demasiado grandes. Os alimentos descongelados

são menos resistentes e estragam-se com maior facilidade do

que os produtos frescos.

Descongele os alimentos dentro do saco de congelação, no

prato ou no recipiente perfurado. Insira sempre o recipiente

não perfurado por baixo. Deste modo, os alimentos não ficam

dentro da água de descongelação e o interior do aparelho

permanece limpo.

Utilize o modo de funcionamento Nível de descongelação.

Se necessário, separe de vez em quando os alimentos ou

retire do aparelho as partes já descongeladas.

Após a descongelação, deixe os alimentos repousarem

durante mais 5 a 15 minutos para homogeneização da

temperatura.

: Risco para a saúde!

Ao descongelar produtos de origem animal, é imprescindível

remover o líquido da descongelação. Este não pode entrar em

contacto com outros alimentos. Poderá ocorrer uma

transmissão de germes.

Depois de descongelar, deixe o forno de cozinhar a vapor

funcionar durante 15 minutos, com a potência de cozedura a

vapor

é a 100 °C.

Descongelar carne

As peças de carne para panar deverão descongelar até que os

temperos e o pão ralado ou a farinha consigam agarrar.

Descongelar aves

Retire-as da embalagem antes de as descongelar. Deite

sempre fora o líquido da descongelação.

Alimentos Acessórios Modo de funcionamento Temperatura em

°C

Tempo de coze-

dura em min.

“Germknödel” (bolos rechead c/

doce)

Rec. não perfurado Potência de cozedura a

vapor

100 20 - 25

Crème caramel Pequenas formas + rec.

perfurado

Potência de cozedura a

vapor

90 - 95 15 - 20

Arroz doce* Rec. não perfurado Potência de cozedura a

vapor

100 25 - 35

Iogurte* Frascos de doses indivi-

duais + rec. perfurado

Potência de cozedura a

vapor

40 300 - 360

Compota de maçã Rec. não perfurado Potência de cozedura a

vapor

100 10 - 15

Compota de pêra Rec. não perfurado Potência de cozedura a

vapor

100 10 - 15

Compota de cereja Rec. não perfurado Potência de cozedura a

vapor

100 10 - 15

Compota de ruibarbo Rec. não perfurado Potência de cozedura a

vapor

100 10 - 15

Compota de ameixa Rec. não perfurado Potência de cozedura a

vapor

100 15 - 20

* Pode também utilizar o programa equivalente do automático de programas (ver capítulo: Automático de programas)

Alimentos Acessórios Altura Modo de fun-

cionamento

Temperatura em

°C

Tempo de coze-

dura em min.

Legumes recipiente não perfurado 3 Aquecer 100 12 - 15

Massas, batatas, arroz recipiente não perfurado 3 Aquecer 100 5 - 10

Alimentos Quantidade Acessórios Altura Temperatura em °C Tempo de cozedura em min.

Coxas de frango 0,25 kg Rec. perfurado +

rec. não perfurado

45 - 50 55 - 60

Frutos de baga 0,5 kg Rec. perfurado +

rec. não perfurado

50 - 55 15 - 20

Filete de peixe 0,4 kg Rec. perfurado +

rec. não perfurado

40 - 45 50 - 55

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