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Pastas, postres
Preparar compota de frutas
El programa sólo es apropiado para fruta de hueso o de
pepitas. Pesar la fruta, añadir aprox.
Y del peso en agua y
condimentar con azúcar y especias al gusto.
Preparar arroz con leche
Pesar el arroz y añadir dos partes y media de leche por una de
arroz. Añadir el arroz con la leche hasta que se alcance una
altura máxima de 2,5 cm en el accesorio. Remover después de
la cocción. La leche restante se absorbe rápidamente.
Elaborar yogur
Calentar la leche a 90 °C en la placa de cocción. A
continuación, dejar que se enfríe hasta 40 °C. En caso de
leche uperizada no es necesario calentarla.
Mezclar una o dos cucharaditas de yogur natural o la cantidad
correspondiente de fermento de yogur por cada 100 ml de
leche. Llenar los tarros limpios con la mezcla y cerrarlos.
Finalmente, dejar que los tarros se enfríen en el frigorífico.
Regenerar
Descongelar
Congelar los alimentos a -18 °C en posición horizontal y
repartidos en porciones. No congelar grandes cantidades de
alimentos. Los alimentos descongelados se vuelven
perecederos e incluso se estropean antes que los productos
frescos.
Descongelar los alimentos en su bolsa, sobre un plato o en
una bandeja con agujeros. Colocar siempre la bandeja sin
agujeros debajo. De este modo, los alimentos no se empapan
del agua descongelada y el compartimento de cocción
permanece limpio.
Todos los programas de descongelación hacen referencia a
alimentos crudos.
En caso necesario, dividir los alimentos o retirar del aparato las
piezas ya descongeladas.
Dejar reposar los alimentos descongelados entre 5 -
15 minutos para compensar la temperatura.
: ¡Riesgos para la salud!
Eliminar el líquido resultante de la descongelación de carnes y
pescados. No debe entrar en contacto con otros alimentos. Se
podrían transmitir gérmenes.
Después de la descongelación, dejar funcionar el horno de
cocción al vapor durante 15 minutos en el modo Programa
cocción vapor
é a 100 °C.
Descongelar filete de pescado
No colocar los filetes de pescado unos encima de otros.
Descongelar aves
Retirar el embalaje antes de descongelar. Dejar reposar el ave
después de descongelarla. En el caso de aves grandes (p. ej.,
un pavo joven), las vísceras pueden extraerse después de
aprox. 30 minutos en reposo.
Descongelar carne
Con este programa se pueden descongelar piezas de asado
individuales.
Descongelar solo fruta
Si solo se desea descongelar fruta, adaptar el resultado de
cocción de forma individual.
Programa Observación Accesorios Altura
Compota frutas* - bandeja sin agujeros 2
Arroz con leche - bandeja sin agujeros 2
Yogur en tarros - Tarros + bandeja con agujeros 2
* Es posible retrasar la hora de finalización de este programa
Programa Observación Accesorios Altura
Guarniciones, cocidas* - bandeja sin agujeros 2
Verdura cocida* - bandeja sin agujeros 2
* Para estos programas, se puede ajustar una preselección de funcionamiento
Programa Observación Accesorios Altura
Pescado / Pescado entero Máx. 2,5 cm de grosor bandeja con agujeros +
bandeja sin agujeros
3
1
Pescado/Filete pescado Máx. 2,5 cm de grosor bandeja con agujeros +
bandeja sin agujeros
3
1
Ave entera máx. 1,5 kg bandeja con agujeros +
bandeja sin agujeros
3
1
Carne Peso máx 1,5 kg/ud. bandeja con agujeros +
bandeja sin agujeros
3
1
Fruta del bosque - bandeja con agujeros +
bandeja sin agujeros
3
1
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