Bedienungsanleitung Neff C47D42N3 (Seite 28 von 32) (Polnisch)

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Paste da brodo, altro

Dolci, composta

Composta

Pesare la frutta, aggiungere ca.

Y della quantità di acqua e, a

seconda dei gusti, zucchero e spezie.

Riso al latte

Pesare il riso e aggiungere 2 parti e mezza di latte. Mettere il

riso e il latte negli accessori per un max. di 2,5 cm di altezza.

Mescolare dopo la cottura. Il latte in eccesso viene assorbito

rapidamente.

Yogurt

Scaldare il latte sul fuoco a 90 °C. Poi lasciarlo raffreddare a

40 °C. Non occorre riscaldare il latte a lunga conservazione.

Per ogni 100 ml di latte aggiungere mescolando uno/due

cucchiaini di yogurt naturale o la quantità corrispondente di

fermenti di yogurt. Versare questa miscela in vasetti puliti e

chiuderli.

Dopo la preparazione, lasciar raffreddare i vasetti in frigorifero.

Rigenerazione degli alimenti

Durante la Rigenerazione gli alimenti vengono riscaldati con

cura. Sono gustosi e sembrano appena fatti.

Scongelamento

Congelare gli alimenti a -18 °C, possibilmente in piano e già

divisi in porzioni. Evitare di congelare quantità troppo grandi.

Una volta scongelati, gli alimenti non si possono più conservare

e si deteriorano più velocemente di quelli freschi.

Scongelare gli alimenti nel sacchetto per congelare, su un

piatto oppure nel recipiente forato e collocarvi sempre sotto

quello non forato. In questo modo gli alimenti non rimangono

immersi nell'acqua dello scongelamento e il vano di cottura

resta pulito.

Utilizzare la modalità di funzionamento Livello di

scongelamento.

Se necessario, tagliarli a pezzi ed estrarre dall'apparecchio

quelli già scongelati.

Dopo lo scongelamento lasciare riposare ancora per 5 -

15 minuti.

: Rischio per la salute!

Durante lo scongelamento di alimenti di origine animale, il

liquido formatosi deve essere assolutamente rimosso e non

deve mai entrare in contatto con gli altri alimenti. I germi

potrebbero passare da un alimento all'altro.

Dopo lo scongelamento mettere in funzione la vaporiera per

15 minuti con il livello vapore

é a 100 °C.

Scongelamento della carne

Scongelare le fettine di carne da impanare, in modo che le

spezie e l'impanatura non si stacchino.

Scongelare il pollame

Prima di scongelare, rimuovere la confezione. È indispensabile

buttare il liquido di scongelamento.

Alimenti Accessori Livello Modalità di fun-

zionamento

Temperatura in °C Tempo di cot-

tura in min.

Uova sbattute Non forato 2 Livello vapore 90 15 - 20

Gnocchi di semolino Forato +

non forato

Livello vapore 90 - 95 7 - 10

Uova sode

(grandezza M, max. 1,8 kg)

Forato +

non forato

Livello vapore 100 10 - 12

Uova alla coque

(grandezza M, max. 1 kg)

Forato +

non forato

Livello vapore 100 6 - 8

Alimenti Accessori Modalità di funziona-

mento

Temperatura in °C Tempo di cot-

tura in min.

Gnocchi ripieni Non forato Livello vapore 100 20  25

Crème caramel Stampini + forato Livello vapore 90 - 95 15 - 20

Riso al latte* Non forato Livello vapore 100 25 - 35

Yogurt* Vasetti monodose + forato Livello vapore 40 300 - 360

Composta di mele Non forato Livello vapore 100 10 - 15

Composta di pere Non forato Livello vapore 100 10 - 15

Composta di ciliegie Non forato Livello vapore 100 10 - 15

Composta di rabarbaro Non forato Livello vapore 100 10 - 15

Composta di susine Non forato Livello vapore 100 15 - 20

* È possibile utilizzare anche il rispettivo programma (vedere capitolo: Programmazione automatica)

Alimenti Accessori Livello Modalità di fun-

zionamento

Temperatura in °C Tempo di cot-

tura in min.

Verdure Recipiente non forato 3 Rigenerazione 100 12 - 15

Pasta, patate, riso Recipiente non forato 3 Rigenerazione 100 5 - 10

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Neff C47D42N3 Seite 28

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