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Tipps zum Braten und Grillen
Aufläufe, Gratins
Hinweise
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten Backofen.
Stellen Sie den Auflauf in einem mikrowellengeeigneten
Geschirr auf den Garraumboden.
Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins ein großes, flaches
Geschirr. In engen, hohen Gefäßen benötigen die Speisen
mehr Zeit und werden an der Oberseite dunkler.
Aufläufe und Gratins sollten im abgeschalteten Backofen
noch 5 Minuten nachgaren.
Fisch, überbacken
ca. 500 g
600 W, 10-15 Min. 0
+
3 Offenes Geschirr. Tiefgefrorenen
Fisch vorher auftauen.
Menge Gewicht Höhe Heizart Grillstufe Dauer in Minuten
Steaks
2 bis 3 cm dick
2 bis 3 Stück à ca. 200 g 1+3**
+
3
3
1. Seite: ca. 10 - 15
2. Seite: ca. 5 - 10
Nackensteaks
2 bis 3 cm dick
2 bis 3 Stück à ca. 120 g 1+3**
+
2
2
1. Seite: ca. 15 - 20
2. Seite: ca. 10 - 15
Grillwürste 4 bis 6 Stück à ca. 150 g 1+3**
+
3
3
1. Seite: ca. 10 - 15
2. Seite: ca. 5 - 10
Fischkotelett* 2 bis 3 Stück à ca. 150 g 1+3**
+
3
3
1. Seite: ca. 10 - 12
2. Seite: ca. 8 - 12
Fisch, ganz*
z. B. Forellen
2 bis 3 Stück à ca. 300 g 1+3**
+
2
2
1. Seite: ca. 10 - 15
2. Seite: ca. 10 - 15
Toastbrot 12 Scheiben - 3
+
3
3
1. Seite: ca. 3 - 5
2. Seite: ca. 2 - 3
Toastbrot 4 Scheiben*** - 3
(
- 1. Seite: ca. 5 - 6
2. Seite: ca. 3 - 4
Toast überbacken 2 bis 4 Scheiben**** - 1+3**
+
3Je nach Belag: 8 -10
* Den Rost zuvor mit Öl einfetten.
** Schieben Sie den Rost auf Höhe 3 und das Backblech auf Höhe 1 ein.
***Toastbrotscheiben nebeneinander in die Mitte des Rostes legen.
****Toastbrotscheiben vortoasten
Für das Gewicht des Bratens stehen keine
Angaben in der Tabelle.
Wählen Sie für kleine Bratenstücke eine höhere Temperatur und eine kürzere Gar-
zeit. Bei größeren Bratenstücken wählen Sie eine niedrigere Temperatur und eine
längere Garzeit.
Wie können Sie feststellen, ob der Braten fertig
ist.
Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie
die “Löffelprobe". Drücken Sie mit dem Löffel auf den Braten. Fühlt er sich fest an,
ist er fertig. Wenn er nachgibt, braucht er noch etwas Zeit.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist
angebrannt.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr
Flüssigkeit zu.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist zu
hell und wässrig.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und geben Sie weniger
Flüssigkeit zu.
Der Braten ist nicht durch. Schneiden Sie den Braten auf. Bereiten Sie die Soße im Bratgeschirr zu und legen
Sie die Bratenscheiben in die Soße. Garen Sie das Fleisch nur mit Mikrowelle fer-
tig.
Mikrowellen-Leistung
Watt, Dauer in Minuten
Höhe Heizart Temperatur in
°C, Grillstufe
Hinweise
* Schneiden Sie bei Schweinefleisch die Schwarte ein.
Aufläufe, Gratins Geschirr Höhe Heizart Temperatur in
°C
Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
Dauer in
Minuten
Aufläufe süß (z. B. Quark-Auflauf mit
Obst)
ca. 1,5 kg
flache Auflaufform
4 bis 5 cm
0
=
130-150 180 W 25-35
Aufläufe pikant, aus gegarten Zutaten
(z. B. Nudelauflauf)
ca. 1 kg
flache Auflaufform
4 bis 5 cm
0
=
160-190 600 W 20-30
Aufläufe pikant, aus rohen Zutaten
(z. B. Kartoffelgratin)
ca. 1,1 kg
flache Auflaufform 0
4
170-180 600 W 25-35
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