495380
34
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/40
Nächste Seite
34
Anpassad tillagning
Kapitlet ger dig information om
anpassad tillagning /
tips och råd
Anpassad tillagning är långsam tillagning på låg temperatur,
kallas även lågtemperaturtillagning.
Anpassad tillagning är perfekt för mört kött (t ex möra delar av
nöt, kalv, fläsk, lamm och fågel) som ska bli medium/rosa eller
precis lagom stekt. Köttet blir väldigt saftigt, mört och mjukt.
Använda anpassad tillagning
Slå inte på ångläge förrän ugnsutrymmet svalnat
(rumstemperatur).
Om texten ”Går inte” visas på textdisplayen och
resp. œ och
üüü visas omväxlande på temperaturdisplayen när anpassad
tillagning har valts, är ugnen inte tillräckligt sval.
Vänta tills ugnsutrymmet har svalnat innan du slår på anpassad
tillagning igen.
1. Förvärm ett glas- eller porslinsfat på gallret på fals 1 i ugnen.
2. Välj anpassad tillagning / och sätt temperaturen på mellan
70 och 100 °C. Förvärm ugnsutrymmet och värm på formen
eller stekgrytan samtidigt.
Displayen visar ”Vänta” under uppvärmningstiden
(15 minuter).
3. Putsa bort senor och fett på köttet.
4. Bryn köttet runtom, så att det får stekyta.
5. När du får signal och displayen visar ”Klar att använda”, så
lägger du steken på glas- eller porslinsfatet i ugnen.
6. Ta ut steken när tillagningstiden går ut och slå av enheten.
Anvisning: Kött tillagat med anpassad tillagning behöver inte
vila och går bra att varmhålla på låg temperatur.
Tänk på följande punkter:
Anvisningar
Använd bara färskt, felfritt kött.
Använd bara benfritt kött.
Använd inte upptinat kött.
Du kan även använda kryddat eller marinerat kött.
Materialet i stekpannan och effekten på kokzonen påverkar
bryntiden.
Kör alltid anpassad tillagning på fals 1.
Täck inte över köttet vid ugnstillagningen.
Vänd inte köttbitarna vid anpassad tillagning.
Använd en stektermometer för att kontrollera om köttet är
färdigt. Enheten ska hålla en köttemperatur på 60 °C i minst
30 minuter.
Köttet blir alltid rosa ut inuti vid anpassad tillagning. Det
innebär inte att tillagningstiden är för kort.
Tiden för bryning och anpassad tillagning beror på
köttdelarnas storlek, tjocklek och typ.
Använd inte anpassad tillagning tillsammans med tidsförval.
Anpassad tillagning
Anvisningar
Tabelluppgifterna är riktvärden. Bryntiden gäller bryning i het
stekpannan med fett.
Använd en form med passande lock, t.ex. en glasstekgryta.
Ställ grytan på gallret.
/ Anpassad tillagning
Färdigmat Tillbehör Fals Ugnsfunktion Temperatur i °C Mikroeffekt i W Tillagningstid i minuter
Tunn pizza Långpanna 1
%
210-230 - 20-25
Tjock pizza Långpanna 2
%
200-220 90 W 15-25
Minipizza Långpanna 2
%
210-230 - 15-20
Pizzabaguette Långpanna 2
3
180-190 - 15-20
Pommes frites Långpanna 2
%
220-230 - 20-25
Kroketter Långpanna 2
%
200-220 - 25-35
Rösti, kroppkakor Långpanna 2
%
200-220 - 25-35
Småfranska, baguette Galler 2
%
200-220 - 15-20
Salta kringlor, förgräddade Långpanna* 2
%
190-210 - 20-25
Bake-off-frallor eller -baguetter Galler 2
3
140-150 - 12-15
Fiskpinnar Långpanna 2
4
190-210 180 W 10-15
Kycklingsticks, nuggets Långpanna 2
4
190-210 360 W 15-20
Grönsaksburgare Långpanna 2
4
200-220 180 W 15-25
Strudel Långpanna 2
3
200-220 90 W 20-25
Lasagne Galler 2
%
200-210 180 W 18-23
Gräddtårta - 0
%
30 - 120-150
* Täck långpannan med bakplåtspapper.
Bakplåtspapperet måste klara temperaturerna.
Anpassad tillag-
ning
Fals Ugns-
funktion
Tempera-
tur i °C
Tillagnings-
tid i minuter
Fågel
Kalkonbröst 1
/
80 240-270
Ankbröst utan skinn 1
/
80 110-140
Nötkött
Nötstek
(t.ex. fransyska)
1
/
80 270-300
34

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Neff C67P70N3 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Neff C67P70N3

Neff C67P70N3 Bedienungsanleitung - Deutsch - 40 seiten

Neff C67P70N3 Bedienungsanleitung - Englisch - 44 seiten

Neff C67P70N3 Bedienungsanleitung - Holländisch - 40 seiten

Neff C67P70N3 Bedienungsanleitung - Dänisch - 40 seiten

Neff C67P70N3 Bedienungsanleitung - Französisch - 44 seiten

Neff C67P70N3 Bedienungsanleitung - Spanisch - 44 seiten

Neff C67P70N3 Bedienungsanleitung - Norwegisch - 40 seiten

Neff C67P70N3 Bedienungsanleitung - Finnisch - 40 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info