Bedienungsanleitung Neff E14M22B3 (Seite 10 von 24) (Englisch)

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Baking table for dishes and pre-prepared

frozen products

Notes

■ Use the universal pan for frozen products

■ Line the universal pan with greaseproof paper or with special

grease absorbing paper if you are baking frozen potato

products

■ Only use greaseproof paper that is suitable for the selected

temperature

■ Spread chips out in a single layer

■ Turn frozen potato products half way through the baking time

■ Only season frozen potato products after they have finished

baking

■ Leave a little space between bread rolls when crisping them

up. Do not place too many on a baking tray

■ Do not use frozen products with freezer burn

■ Do not use frozen products that are heavily frosted

■ Follow the manufacturer's instructions.

The values in the table are guidelines and apply to enamelled

baking trays. The values may vary depending on the type and

amount of dough and on the baking tin.

We recommend that you set the lower of the specified

temperatures the first time. Lower temperatures will generally

allow more even browning.

If you are baking according to your own recipe, use similar

recipes in the table as a guide.

Observe the notes in the table about preheating.

Choux pastry 1 190 - 200* 25 - 35 3 200 - 210*

1 + 3 190 - 200* 30 - 40 - -

Sponge mixture, e.g. muffins 1 150 - 160* 25 - 35 3 160 - 170*

1 + 3 150 - 160* 25 - 35 - -

Shortcrust pastry, e.g. butter biscuits 1 140 - 150* 15 - 20 3 140 - 150*

1 + 3 130 - 140* 20 - 30 - -

1 + 3+ 4 130 - 140* 20 - 35 - -

CircoTherm®

3 Top/bottom heat %

Bread/bread rolls Shelf

height

Tempera-

ture in °C

Baking time in

minutes

Shelf

height

Tempera-

ture in °C

Bread rolls 1 220* 10 - 20 2 240*

Flatbread 1 220* 15 - 20 2 240*

Pasty 1 180* 30 - 40 3 200*

Bread dough 750 - 1,000 g

Final baking 1 220* 35 - 40 2 220*

Bread dough 1,000 - 1,250 g

Initial baking 1 220* 10 - 15 2 240*

Final baking 1 180 40 - 45 2 200

Bread dough 1,250 - 1,500 g

Initial baking 1 220* 10 - 15 2 240*

Final baking 1 180 40 - 50 2 200

* Preheat oven

CircoTherm®

3 Top/bottom heat %

Small baked items Shelf

height

Tempera-

ture in °C

Baking time in

minutes

Shelf

height

Tempera-

ture in °C

* Preheat oven

CircoTherm® 3% Top/bottom heat

Meals Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

Baking time in

minutes

Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

Pizza, fresh 1 190 - 210* 20 - 30 2 210 - 230*

1 + 3 170 - 190 35 - 45 - -

Savoury flan 1 190 - 210* 15 - 25 2 210 - 230*

Quiche 1 180 - 200 50 - 60 2 200 - 220

Tart 1 180 - 200* 30 - 45 1 200 - 220*

Swiss flan 1 170 - 190* 45 - 55 2 180 - 200*

Potato gratin made from raw potatoes 1 180 - 200 50 - 60 2 200 - 220

Strudel, frozen 1 190 - 210 35 - 45 3 180 - 200

* Preheat oven

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