Bedienungsanleitung Neff E95P62N5MK (Seite 22 von 32) (Deutsch)

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Dampfgaren

Die Dampfgarstufe é kann nur in Verbindung mit dem

Mega System-Dampfgarer (als Sonderzubehör im Fachhandel

erhältlich) angewendet werden.

Schalten Sie die Dampfgarstufe nur bei vollständig abgekühl-

tem Garraum (Raumtemperatur) ein.

Wenn nach dem Einschalten der Dampfgarstufe im Temperatur-

display abwechselnd

• und ¨©¨ erscheint, ist der Garraum

noch nicht ausreichend abgekühlt.

Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist und schalten Sie die

Dampfgarstufe erneut ein. Der Dampfvorgang wird automatisch

gesteuert.

Hinweise

■ Verwenden Sie zum Dampfgaren nur die Dampfgarstufe.

■ Verwenden Sie zum Dampfgaren nur den Mega System-

Dampfgarer.

■ Verwenden Sie die Dampfgarstufe nicht zusammen mit der

Uhrfunktion Vorwahl-Betrieb.

■ Weitere nützliche Hinweise erhalten Sie in der Gebrauchsan-

leitung, die dem Mega System-Dampfgarer beiliegt.

Gärstufe

In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen

■ zur Gärstufe ê

■ zur Herstellung von Hefeteig und Joghurt

Schalten Sie die Gärstufe nur bei vollständig abgekühltem Gar-

raum (Raumtemperatur) ein.

Wenn nach dem Einschalten der Gärstufe im Temperaturdis-

play abwechselnd

• bzw. œ und -‹- erscheint, ist der Garraum

nicht vollständig abgekühlt.

Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist und schalten Sie die

Gärstufe erneut ein.

Verwenden Sie die Gärstufe nicht zusammen mit der Uhrfunk-

tion Vorwahl-Betrieb.

Hefeteig

Achtung!

■ Oberflächenschäden am Email durch Eingießen kalten Was-

sers in den heißen Garraum. Gießen Sie kein kaltes Wasser

in den heißen Garraum.

■ Oberflächenschäden im Garraum durch destilliertes Wasser.

Verwenden Sie nur Leitungswasser.

1. 200 ml Wasser in die Bodenwanne des Garraums gießen.

2. Schüssel in die Mitte des Rostes stellen und in

Einschubhöhe 1 einschieben.

3. Gerätetür schließen und die Gärstufe ê einschalten.

Der Gärvorgang wird automatisch geregelt. Die Temperatur

ist fest eingestellt.

4. Nach dem Gärvorgang das Restwasser aus dem Garraum

entfernen.

5. Kalkrückstände mit etwas Essig auflösen und mit klarem

Wasser nachwischen.

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.

Informationen zur Weiterverarbeitung, weitere Hinweise und

Rezepte finden Sie im zugehörigen Kochbuch.

Joghurt

1. Zubehör und Einhängegitter, Teleskopauszüge oder Einzel-

stecksysteme entfernen.

2. 1 Liter H-Milch (3,5 % Fett) oder pasteurisierte Frischmilch

auf 40 °C erwärmen

oder

1 Liter Frischmilch einmal aufkochen und auf 40 °C abkühlen

lassen.

3. 150 g stichfesten Joghurt zur erwärmten Milch geben, unter-

rühren und gleichmäßig in Gläser oder Schalen füllen. Nicht

mehr als 200 ml in ein Gefäß füllen.

4. Die befüllten Gefäße mit passendem Deckel oder Frischhalte-

folie abdecken.

5. Gefäße in gleichmäßigen Abständen auf den gesamten Gar-

raumboden verteilt aufstellen.

6. Gerätetür schließen und die Gärstufe ê einschalten.

Der Gärvorgang wird automatisch geregelt. Die Temperatur

ist fest eingestellt.

7. Nach 8 Stunden die Gärstufe ê ausschalten und die Gefäße

für mindestens 15 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Hefeteig Mehlmenge in

Gramm

Gärdauer in

Minuten

Leichte Teige

(z. B. Pizzateig, Hefezopf)

300 - 500 25 - 30

750 30 - 35

Schwere, fettreiche Teige

(z. B. Stollen, Panettone)

500 40 - 60

750 60 - 80

Leichte Brotteige 1000 30 - 40

Schwere Brotteige 1000 50 - 70

Hallo, bei unserem Einbaubackofen vom Typ "Neff E95P62.5MK" geht das Licht ununterbrochen an und aus Eingereicht am 1-3-2024 20:01
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Neff E95P62.5MK im Backofen geht das Licht an und aus Eingereicht am 23-3-2020 15:39
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neff e95p62. 5 mk im Backofen geht das Licht an und aus Eingereicht am 23-3-2020 15:35
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