Bedienungsanleitung Neff N53TD40N0 (Seite 11 von 28) (Englisch)

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Operating the appliance en

Changing the heat setting

Select the hotplate and touch the

@ or A symbol until

the required heat setting appears.

Switching off the hotplate

Select the hotplate and then touch the @ or A symbol

until ‹ appears.

The hotplate switches itself off and the residual heat

indicator appears.

Notes

■ If there is no container on the hotplate, the selected

heat setting flashes. After a certain period of time,

the cooking zone switches itself off.

■ If an item of cookware was placed on the hotplate

before the hob was switched on, this is detected

within 20 seconds after the main switch is touched,

and the hotplate is selected automatically. If the

cookware was detected, select the heat setting

within 10 seconds. Otherwise, the hotplate switches

itself off again.

If several containers are placed on the hotplate, only

one item of cookware is detected when the hob is

switched on.

Chef's recommendations

Recommendations

■ When heating up puree, cream soups and thick

sauces, stir occasionally.

■ Set heat setting 8 to 9 for preheating.

■ When cooking with the lid on, turn the heat setting

down as soon as steam escapes between the lid

and the cookware. Steam does not need to escape

for a good cooking result.

■ After cooking, keep the lid on the cookware until you

serve the food.

■ To cook with the pressure cooker, observe the

manufacturer's instructions.

■ Do not cook food for too long, otherwise the

nutrients will be lost. The kitchen clock can be used

to set the optimum cooking time.

■ For a more healthy cooking result, smoking oil

should be avoided.

■ To brown food, fry small portions in succession.

■ Cookware may reach high temperatures while the

food is cooking. We recommend that you use oven

gloves.

■ You can find recommendations for energy-efficient

cooking in section ~ "Environmental protection"

Cooking table

The table shows which heat setting is suitable for each

type of food. The cooking time may vary depending on

the type, weight, thickness and quality of the food.

Heat setting Cooking time

(mins)

Melting

Chocolate coating 1 - 1. -

Butter, honey, gelatine 1 - 2 -

Heating and keeping warm

Stew, e.g. lentil stew 1. - 2 -

Milk* 1. - 2. -

Heating sausages in water* 3 - 4 -

Defrosting and heating

Spinach, frozen 3 - 4 15 - 25

Goulash, frozen 3 - 4 35 - 55

Poaching, simmering

Potato dumplings* 4. - 5. 20 - 30

Fish* 4 - 5 10 - 15

White sauces, e.g. Béchamel sauce 1 - 2 3 - 6

Whisked sauces, e.g. sauce béarnaise, hollandaise 3 - 4 8 - 12

* Without lid

** Turn several times

*** Preheat to heat setting 8 - 8.

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