Bedienungsanleitung Neff N64TD00N0 (Seite 24 von 60) (Deutsch, Holländisch, Französisch)

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Conseils et astuces

■ Préchauffez toujours le gril. Le rayonnement de

chaleur intensif permet ainsi la formation raide d'une

croûte, ce qui empêche le jus de viande de

s'échapper.

■ Avant de le griller, vous pouvez enduite l'aliment à

cuire d'huile résistante à la chaleur (par ex. huile

d'arachide) ou le faire mariner. Ce qui améliore le

goût. Veillez à ne pas utiliser trop d'huile/de

marinade au risque qu'elle ne prenne feu et qu'elle

dégage beaucoup de fumée.

■ Ne pas saler la viande avant de la griller. Des

nutriments solubles et du jus de viande peuvent

alors sortir.

■ Placez la pièce à griller directement sur la grille.

N'utilisez pas de film d'aluminium ni de plats à griller.

■ Ne retournez les pièces à griller que si elles

détachent facilement de la grille. Si la viande reste

accrochée à la grille, les fibres seront détruites et le

jus de viande s'échappe.

■ Ne piquez pas la viande pendant la grillade, sinon

du jus de viande peut s'échapper.

■ Les pièces de viande salées telles que le jambon ou

le Kasseler ne se prêtent pas à la grillade. Une

combinaison nocive pour la santé peut se former.

■ Inciser plusieurs fois les côtelettes au niveau de l'os

et dans la couche de graisse pour ne pas qu'elles se

bombent pendant la grillade.

■ Retirer les couches de graisse plutôt après la

grillade qu'avant, sinon la viande perd du jus et de

l'arôme.

■ Les pièces de volaille deviennent particulièrement

croustillantes et brunes si vous les badigeonnez de

beurre, d'eau salée ou de jus d'orange vers la fin du

temps de grillade.

■ À convenance, après les avoir grillés, les fruits

peuvent être assaisonnés avec du sirop d'érable ou

du jus de citron.

■ Pour les légumes avec un longue durée de cuisson

(les épis de maïs), vous pouvez les précuire avant

de les griller.

■ Grillez les filets de poisson en commençant côté

peau. Badigeonnez la peau d'huile afin qu'elle ne

reste pas accrochée à la grille.

■ Servez les aliments grillés bien chauds. Ne les

maintenez pas au chaud, sinon elles durcissent.

■ La graisse qui s'égoutte peut s'enflammer sur la

résistance chauffante et former des petites flammes

et de la fumée. Afin de réduire ce problème, les

mets contenant beaucoup de graisse devraient être

grillés au-dessus du bain-marie.

ASécurité-enfants

Sécurité-enfants

Afin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil

par mégarde ou modifier des réglages, votre appareil

est équipé d'une sécurité enfants.

Activation

1. Mettre l'appareil hors tension.

2. Effleurez le symbole z pendant au moins 4

secondes.

Le voyant 1 s'allume pendant env. 10 secondes.

L'appareil est verrouillé.

Désactivation

Effleurez le symbole z jusqu'à ce que le symbole 1

s'éteigne.

La sécurité-enfants est désactivée.

Sécurité enfants automatique

Cette fonction permet de toujours activer

automatiquement la sécurité enfants lorsque vous

éteignez l'appareil.

Activation

Activer la sécurité enfants automatique.~ "Réglages

de base" à la page 27

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Neff N64TD00N0 Seite 24

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