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fr Utilisation de l’appareil
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Tableau de réglage
Les valeurs indiquées dans les tableaux sont indicatives
et concernent un appareil préchauffé. Les valeurs sont
susceptibles de varier en fonction de la nature de la
pièce à frire et de la quantité.
Poser la pièce à rôtir seulement après la fin du temps
de préchauffage.
Viande/volaille
Poisson
Légumes
--------
Pièces à rôtir Température Temps de cuisson Quantité/Épaisseur Information
Bifteck, médium saisir 230 - 240 °C 2 - 3 min. par face env. 2 cm par ex. entrecôte, filet de bœuf, rums-
teak. Le steak est médium quand du
jus de viande en sort.
continuer à cuire 180 °C 5 - 7 min.
Échine de porc, sans os 210 - 220°C 15 - 20 min. env. 2 cm
Médaillons de porc 170 - 180°C 13 - 17 min. 2 cm max. Appuyer fermement sur la plaque,
retourner plusieurs fois.
Escalope, porc ou veau,
panée
190 - 200°C 10 - 13 min. 0,5 - 1 cm Utiliser suffisamment d'huile afin que
la panade ne s'assèche pas et ne
brûle pas.
Steak de dinde 210 - 220°C 8 - 15 min. 1 - 1,5 cm
Blanc de poulet 180 - 190°C 15 - 20 min. 2,5 - 3 cm
Aiguillettes/viande émin-
cée, bœuf ou veau,
mariné
200 - 210°C 8 - 10 min. 600 - 700 g Bien répartir les émincés de viande/
aiguillettes de volaille, ils ne devraient
pas se toucher.
Aiguillettes de dinde 180 - 190°C 7 - 9 min. 600 - 700 g Bien répartir les émincés de viande/
aiguillettes de volaille, ils ne devraient
pas se toucher.
Viande hachée 230 - 240°C 9 - 11 min. env. 600 g
Hamburger 180 - 190°C 13 - 16 min. 1 cm max.
Pièces à rôtir Température Temps de cuisson Quantité/Épaisseur Information
Filet de poisson 190 - 200 °C 7 - 10 min. env. 2 cm pour la friture, utiliser des poissons
adaptés, par ex. le saumon, le thon, la
lotte, la perche, le sandre. Afin que les
filets de poisson n'adhèrent pas trop,
vous pouvez les rouler dans la farine
avant de les faire frire. Commencez à
les frire du côté eau et, si possible, ne
les retournez qu'une seule fois.
Pavé de saumon 170 - 180°C 18 - 20 min. env. 3 cm
Steak de thon 190 - 200°C 18 - 20 min. env. 3 cm
Crevettes 210 - 220°C 8 - 10 min. de 30 g
Pièces à rôtir Température Temps de cuisson Quantité/Épaisseur Information
Carottes, en bâtonnets 190 - 200 °C 6 - 8 min. env. 500 g
Poivron en bandes 200 - 210°C 4 - 6 min. env. 500 g
Aubergines, en tranches 200 - 210°C 6 - 8 min. env. 500 g Saler les aubergines avant de les frire,
les laisser reposer 30 minutes et les
sécher.
Courgettes, en rondelles 190 - 200°C 6 - 8 min. env. 500 g
Oignons en rondelles 190 - 210°C 5 - 7 min. env. 500 g
Champignons, en
lamelles
230 - 240°C 10 - 12 min. env. 500 g
Pommes de terre, cuites,
en rondelles
210 - 220°C 10 - 12 min. env. 500 g
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