Bedienungsanleitung Neff T27TA69N0D (Seite 21 von 36) (Deutsch, Französisch, Italienisch)

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Tableaux et conseils fr

Conseils de cuisson

■Utilisez une cocotte minute pour préparer les soupes

et les légumes secs. Le temps de cuisson est ainsi

considérablement réduit. Si vous utilisez une cocotte

minute, suivez les instructions du fabricant. Ajoutez

tous les ingrédients en même temps dès le début.

■Utilisez toujours un couvercle pour cuire les

pommes de terre et le riz. Le temps de cuisson est

ainsi considérablement réduit. L'eau ne doit pas

bouillir avant d'ajouter les pâtes, le riz ou les

pommes de terre. Adaptez la position de chauffe

pour poursuivre la cuisson.

■Pour les plats préparés à la poêle, réchauffez

d'abord cette dernière avec de l'huile. Dès que vous

commencez à faire frire vos aliments, maintenez la

température e ajustant si besoin la position de

chauffe. Si vous préparez plusieurs portions,

patientez jusqu'à ce que la température soit de

nouveau atteinte. Retournez régulièrement les

aliments.

■Si vous préparez des soupes, des crèmes, des

lentilles ou des pois chiches, ajoutez tous les

ingrédients en même temps dans l'ustensile de

cuisson.

Viande hachée

Brûleur puissant 15-20 š*8 15-20

Brûleur standard 20-25 š*9 20-25

Brûleur wok 15-20 š*7 15-20

Plats cuisinés

Croquettes TK (16 pcs) TK bâtonnets de poisson (12 pcs)

Brûleur puissant 6-10 š8 6-10

Brûleur standard 8-12 š8 8-12

Brûleur wok 6-10 š9 3-5 š4 3-5

Saucisses grillées (12 pcs)

Brûleur puissant 5-10 š9 1-3 š7 4-7

Brûleur standard 7-12 š9 7-12

Brûleur wok 5-10 š9 1-3 š6 4-7

Saucisse à bouillir (12 pcs)

Brûleur standard 8-13 ›9 8-13

Brûleur wok 9-14 ›5 9-14

Brûleur puissant 7-12 ›7 7-12

Hamburger à base de viande de bœuf (4 pcs, 1 cm d'épaisseur, 110 g)

Brûleur puissant 4-9 š*9 1-3 š*7 3-6

Brûleur wok 4-9 š*8 1-3 š*7 3-6

Brûleur standard 5-10 š*9 1-3 š*8 4-7

Haricots à la sauce tomate, réchauffer et maintenir au chaud (utiliser la

plaque de cuisson à feu doux)

Brûleur standard 20-22 ›6 5-7 œ1 15

Pizza (20 cm de diamètre)

Brûleur wok 4-8 ™4 4-8

Brûleur puissant 16-20 ™1 16-20

Brûleur standard 20-25 ™1 20-25

Desserts

Riz au lait selon DIN 3360-12* (utiliser la plaque de cuisson à feu doux)

Brûleur standard 62-67 ›** 8 27-32 œ2 35

Riz au lait*

Brûleur standard 30-35 ›*8 9-11 œ*4 21-24

Brûleur éco 40-45 ›*9 12-14 œ*2 28-31

Brûleur wok 23-28 ›*7 8-10 œ*5 15-18

Chocolat, faire fondre selon EN 60350-2 (utiliser la plaque de cuisson

à feu doux)

Brûleur éco 34-38 Ÿ*1 34-38

Brûleur standard 20-24 Ÿ*1 20-24

Crêpes (8 pcs)

Brûleur standard 17-22 š*8 3-5 š*550 s/

face

Brûleur puissant 20-25 š*6 4-6 š*460 s/

face

Plat Durée

totale

en min.

Étape 1 Étape 2

Brûleurs ˜ § v˜ § v

Brûleur wok 15-20 š*4 3-5 š*440 s/

face

Pudding de pain (dans un bain d'eau)

Brûleur puissant 25-30 £9 10-12 ¦6 15-18

Brûleur wok 23-28 £9 8-10 ¦8 15-18

Brûleur standard 27-32 £9 10-12 ¦7 17-20

Flan espagnol**

Brûleur puissant 3-8 œ*5 3-8

Brûleur standard 8-13 œ*5 8-13

Brûleur wok 3-8 œ*4 3-8

Biscuit (dans un bain d'eau)

Brûleur puissant 35-40 œ9 35-40

Brûleur wok 40-45 œ9 40-45

Brûleur standard 45-50 œ9 45-50

Plat Durée

totale

en min.

Étape 1 Étape 2

Brûleurs ˜ § v˜ § v

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