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REINIGUNG UND PFLEGE
Das Gerät nie ganz in Wasser eintauchen! Den Stecker aus der Steckdose ziehen!
Reinigung der Augenseite
Die Geräteaußenseite regelmäßig mit einem feuchten Tuch reinigen und mit einem weichen sauberen
Tuch abtrocknen.
Reinigung der lnnenseite
Wenn Sie Öl, Bouillon, Käse oder Schokolade austauschen, können Sie gleichzeitig die Geräteinnenseite
säubern. Den Topf leeren und dann die Innenseite zuerst mit Küchenpapier und dann mit einem in
Seifenlauge getauchten Tuch reinigen. Die lnnenseite gut mit Klarwasser nachspülen, so daß alle
Seifenreste entfernt werden, und gut trocknen lassen.
Reinigungstip: Eine Tasse mit einem kleinen Spritzer Spülmittel in den Topf schütten. Das Gerät in den
niedrigsten Stand einstellen und ungefähr 10 Minuten an lassen. Dann ausschalten und gut ausspülen.
Deekel mit permanentem Filter
Der permanente Filter hält den Öldampf zurück und läßt nur den Dampf durch. Wir empfehlen, den
Deckel mit permanentem Filter regelmäßig zu reinigen. Den Deckel können Sie komplett in die
Geschirrspülmaschine tun oder 5 bis 10 Minuten in warmer Seifenlauge einweichen lassen. Sorgfältig
spülen und abtrocknen. Der Metallfilter läßt sich eventuell mit zwei Schrauben aus dem Deckel entfernen
und separat säubern.
Die übrigen Teile
Korb mit abnehmbarem Griff
Fonduering
Fonduegabeln
Diese Teile können in warmer Seifenlauge gesäubert werden. Keine Scheuermittel verwenden. Gut
abspülen und abtrocknen vor erneutem Gebrauch. Nicht spülmaschinengeeignet!
ÖLAUSTAUSCH
Bei Fondue empfehlen wir, das Öl nach jedem Gebrauch zu ersetzen. Fritieröl kann mehrmals verwendet
werden.
Bei gutem Fritier- und Fondueöl hängt die Verwendungsdauer von folgendem ab:
Wie oft wird der Topf verwendet?
Wie lange wird der Topf verwendet?
Benutzungstemperatur
Essensmenge (bei zu großen Mengen kühlt das Öl zu stark ab)
Essensmerkmale (z.B. benutzte Gewürze)
Säuberung des Öls während und nach dem Fritieren bzw. Fondue. Entfernen Sie während des
Fritierens bzw. Fondues Essensteilchen und Teig- oder Paniermehlreste, die in das Öl gefallen sind.
Nach dem Fritieren sollte das Öl gefiltert werden. Gehen Sie dabei wie folgt vor:
a. Öl abkühlen lassen.
b. Korb abtropfen lassen und aus dem Topf nehmen.
c. Küchenpapier in den Korb legen.
d. Das Öl durch den Korb in ein Behältnis filtern, das groß genug ist.
Zu altes Öl hat folgende Merkmale:
Dunkle Farbe
Niedrigerer Rauchpunkt, d.h. bei normaler Fritiertemperatur entwickelt sich Rauch.
Starker Geruch.
"Ätzender" Geschmack.
Wenn das Öl eines oder mehrere dieser Merkmale aufweist, muß es
ausgetauscht werden. Tauschen Sie immer das gesamte alte Öl aus,
und schütten Sie kein frisches Öl dazu. Altes Öl verdirbt das neue
nämlich sehr schnell. Denken Sie bitte an die Trinkwasserqualität, und
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