Onderhoud van de oven
Reiniging van de binnenzijde
Deze oven met continue reiniging heeft aan de binnenzijde verwijderbare wanden
die zijn bedekt met een speciale microporeuze lak (katalytische lak), waardoor de
oven zichzelf ontvet. Vlekken verspreiden zich onmiddellijk over de microgaatjes.
Ze worden aan weerskanten geoxideerd en verdwijnen geleidelijk. De zelfontvet-
tende lak is vooral geschikt voor vet, maar niet voor suikers. Daarom is de
ovenvloer, waarop meer suiker terechtkomt, niet bekleed met deze lak.
Wij raden u sterk aan om:
- Geen metalen borstel, puntige of scherpe voorwerpen te gebruiken.
- De oven niet proberen te reinigen met schuurproducten uit de handel.
- Bij het grillen van gerechten spat er veel vet op de wanden, waarvan de
temperatuur soms niet hoog genoeg is om ze tijdens het grillen volledig te doen
verdwijnen.
Laat in dat geval na het grillen de oven nog 20 tot 30 minuten op de
maximumtemperatuur werken in de gekozen stand.
Als er nog vetsporen achterblijven, zullen die tijdens de volgende bakcycli
verminderen.
18
