r die schriftliche Auszeichnung auf dem energetischen Etikett benutzte(n) Sequenz(en).
53
bung
Garfunktionen des Backofens
Empf. T°
mini
35
préco
200
maxi
275
mini
35
préco
205
maxi
275
mini
180
préco
275
maxi
275
mini
35
préco
200
maxi
275
mini
35
préco
225
maxi
275
mini
180
préco
200
maxi
230
DE
Verschiedene Backmöglichkeiten
eg.
n
fen
Empfohlen für Fleisch, Fisch, Kuchen,
vorzugsweise in einem Gefäß aus
feuerfestem Ton.
Pizza
Garen auf mehreren Ebenen gleichzeitig.
h
um
is zum
Fettpfanne
unter stellen.
Empfohlen für Geflügel jeder Art, sowie
Braten am Spieß
Zum Anbraten und Braten von
Lammkeulen, Rinderkoteletts.
Damit Fisch sein schmelzendes Fleisch
bewahrt.
r
ben.
Für feuchtes Gebäck empfohlen (Speckkuchen,
saftige Obstkuchen ...
Der Boden wird unten gut gebacken sein.
Für aufgehende Zubereitungen
(Teekuchen, Napfkuchen Kougelhopf...) und
Aufläufe, die so durch keine Kruste am
Aufgehen gehindert werden.
r
Empfohlen für langsame und delikate
Garvorgänge: saftiges Wild ...
Zum Anbraten von Braten aus rotem Fleisch. Zum
Schmoren in geschlossener Kasserolle, mit dem
Garen der Gerichte muss auf der Kochplatte
begonnen werden (Hahn in Rotwein, in Wein
geschmortes Wild).
Empfohlen zum Grillen von auf den Rost
gelegten Koteletts, Würstchen, Brot in
Scheiben und Kaisergranaten.
Das Geflügel in einen Tontopf geben, am
besten auf das Gitter auf der ersten
Einschubleiste einschieben.
Kein Vorheizen. Das Geflügel kann auf
Wunsch bei halber Garzeit umgedreht
werden.
r
