17
nkomstig de Europese norm EN 50304 en de Europese richtlijn 2002/40/EC.
mini
35
préco
205
maxi
275
mini
180
préco
275
maxi
275
mini
35
préco
200
maxi
275
mini
35
préco
80
maxi
100
de functie
de
Sommige
meteen in
orden
Bakwijzen van de oven
Aanbevelingen
Aanbevolen voor vlees, vis en taarten
(bij voorkeur in een aarden
ovenschotel).
Pizza
Bakken op meerdere niveaus tegelijk.
Aanbevolen T°
ng nodig.
ad blijven
an alle
Aanbevolen stand voor het braden van
gevogelte en gebraad.
Om lamsbouten en grote stukken
rundsvlees te doorbakken.
Om vismoten te grillen en tegelijk aan
de binnenzijde zacht te houden.
angs onder
ming.
ter in de
uf.
Aanbevolen voor vochtige bereidingen
(quiches, taarten met saphoudend fruit...).
Het deeg krijgt onderaan een goed
gebakken en krokante structuur.
(Aanbevolen voor bereidingen met
gistdeeg (cake, brioche, kuglof...) en souf-
flés die bovenaan geen hinderlijke korst
nodig hebben.
mini
180
préco
200
maxi
230
mini
35
préco
200
maxi
275
Aanbevolen stand voor het bakken van
brood, brioches, kouglof... zonder dat de
temperatuur boven de 40°C uitkomt
(opwarmen van borden, ontdooien).
oor.
Aanbevolen voor langzame en delicate
bereidingen : zachte wildgerechten...
Braden van rood vlees.
Stoven van gerechten in een stoofpot
met deksel waarvan de bereiding op
een kookplaat is begonnen (coq au vin,
wildragout...).
minuten
in de
uf.
Aanbevolen stand voor het grillen van
koteletten, worsten en gambas en het
roosteren van sneedjes brood op het
ovenrooster.
NL
