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Verschiedene Backmöglichkeiten
ür die schriftliche Auszeichnung auf dem energetischen Etikett benutzte(n) Sequenz(en).
DE
chreibung
uranstieg.
können direkt
ofen gestellt
Garfunktionen des Backofens
Empfohlen für Fleisch, Fisch, Kuchen, vorzugs-
weise in einem Gefäß aus
feuerfestem Ton.
Pizza
Garen auf mehreren Ebenen gleichzeitig.
Empf. T°
mini
35°
empf.
200°
maxi
275°
derlich
rundum
ch bis zum
. Die Fettpfanne
darunter stellen.
Empfohlen für Geflügel jeder Art, sowie Braten
am Spieß
Zum Anbraten und Braten von Lammkeulen,
Rinderkoteletts.
Damit Fisch sein schmelzendes Fleisch bewahrt.
mini
180°
empf.
200°
maxi
230°
t einer
von oben.
ere
eben.
Für feuchtes Gebäck empfohlen (Speckkuchen,
saftige Obstkuchen ...
Der Boden wird unten gut gebacken sein.
Für aufgehende Zubereitungen
(Teekuchen, Napfkuchen Kougelhopf...) und
Aufläufe, die so durch keine Kruste am
Aufgehen gehindert werden.
mini
35°
empf.
205°
maxi
275°
arm.
Empfohlen, um das Aufgehen von Brot-,
Napfkuchen- und Kugelhopfteig ... zu
begünstigen. 40° nicht überschreiten
(Telleraufwärm- oder Auftautemperatur).
mini
35°
empf.
80°
maxi
100°
bevor die
estellt wird.
Empfohlen für langsame und delikate Garvorgänge:
saftiges Wild ...
Zum Anbraten von Braten aus rotem Fleisch. Zum
Schmoren in geschlossener Kasserolle, mit dem Garen
der Gerichte muss auf der Kochplatte begonnen wer-
den (Hahn in Rotwein, in Wein geschmortes Wild).
mini
35°
empf.
200°
maxi
275°
e 5.
unteren
Empfohlen zum Grillen von auf den Rost
gelegten Koteletts, Würstchen, Brot in
Scheiben und Kaisergranaten.
mini
180°
empf.
275°
maxi
275°
