ging. Voor som-
niet nodig de
en.
nuten voor.
de onderste richel
ste element en een
ovenste element.
e onderste richel.
ngeveer 25% ener-
e bakkwaliteit te
tand past in het
norm voor energie-
n de functie
nodig behalve
ooktijden (zand-
de hoogtes).
odig.
k wordt sappig
en.
19
Aanbevolen voor VLEES, VIS, GROENTE
in bij voorkeur een aardewerken schotel.
Aanbevolen voor langzame en delicate
bereidingen : zachte wildgerechten…
Voor het aanbraden van rood vlees
Stoven van gerechten in een stoofpot
met deksel waarvan de bereiding op
een kookplaat is begonnen (coq-au-vin,
wildragout…)
Aanbevolen om brooddeeg, broodjes
en tulband te laten rijzen ...waarbij de
temperatuur niet boven de 40°C komt
(opwarmen van borden, ontdooien).
Aanbevolen voor het roosteren van
karbonade, worstjes, plakjes brood,
gamba's rechtstreeks op het rooster.
Aanbevolen voor natte gerechten
(quiches, taarten met saphoudend
fruit...)
Het deeg zal aan de onderkant goed
gaar worden.
Aanbevolen voor gerechten die rijzen
(cake, broodjes, tulband...) en voor
soufflés waarbij geen last ondervon-
den wordt van de korst erop.
U bespaart tijdens de gehele bakduur
energie maar de tijd kan iets langer
zijn.
Aanbevelingen
Bakwijzen van de oven
Aanbevolen om het vlees zacht te
houden, voor groente en vis en voor
bakken tot op 3 verschillende hoogtes.
Om lamsbout, runderrib aan te
braden en door te bakken.
Om stukken vis zacht te houden.
Aanbevolen T°
mini
35°
aanbevolen
180°
maxi
235°
mini
35°
aanbevolen
200°
maxi
275°
mini
35°
aanbevolen
225°
maxi
275°
mini
35°
aanbevolen
200°
maxi
275°
mini
35°
aanbevolen
205°
maxi
275°
mini
180°
aanbevolen
200°
maxi
230°
mini
180°
aanbevolen
275°
maxi
275°
mini
35°
aanbevolen
80°
maxi
100°
NL
